冬阴功汤的做法大全 特荐做法3篇

做法1：冬阴功汤

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 金针菇 适量 洋葱 适量 香菇 适量 番茄 适量 大葱 半根 香茅 一根 朝天椒 4个 柠檬叶 4片 椰子汁 半听 对虾 适量 青柠檬 一个 酸辣汤料 5小包 南姜 4片 泰国甜辣酱 3茶匙 贝类 适量
做法步骤

  1. 对虾取出虾线备用

  2. 番茄和洋葱切块

  3. 大葱和香茅切段，南姜切片，青柠檬、柠檬叶、朝天椒洗净备用

  4. 将番茄入油锅翻炒出汁。倒入适量水，烧开后依次放去椰子汁、甜辣酱、酸辣汤料、香茅、青柠、南姜、柠檬叶，洗以文火熬15分钟。

  5. 放入准备好的食材和大葱，以盐调味，煮10分钟，起锅前放适量鸡精。

做法2：冬阴功汤

菜谱食材
姜 1小块 糖 1/2茶匙 盐 1茶匙 白胡椒粉 1小撮 鱼露 1茶匙 鲜虾 7只 草菇 6个 椰浆 2汤匙 薄荷 十叶左右 青柠 半个 新鲜香茅草 1根 冬阴功酱 3汤匙
做法步骤

  1. 香茅草洗净后切段，姜去皮后切片，草菇切对半，鲜虾去皮去头去沙线；草菇放沸水中焯片刻，捞出备用。

  2. 小汤锅中倒入半锅的水，大火煮开后，放入香茅草，姜片和薄荷，水沸后改用中火煮20分钟。

  3. 将煮好的汤水滤掉原先的材料，滤掉的食材扔掉不要；开火再次煮沸后，放入焯好的草菇，冬阴功酱，虾，调入鱼露，盐，糖，白胡椒粉，撇去浮沫。

  4. 挤入柠檬汁，关火，然后倒入椰浆即可。

做法3：冬阴功汤

菜谱食材
洋葱 四分之一 虾 8只 小米辣 适量 香茅 适量 虾酱 3勺 小番茄 适量 柠檬叶 适量 口蘑 4个 蛤蜊 15个 冬阴功酱 80g 南姜 适量
做法步骤

  1. 1️⃣准备食材：某宝买冬阴功汤料，基围虾去虾线，蛤蜊盐水里吐沙，1/4个白洋葱切丝，5个小番茄对半切，4个口蘑一切四。 2️⃣热锅热油，把白洋葱丝炒香捞出，再放虾煎至两面变红备用。

  2. 3️⃣电饭锅里放80g冬阴功酱、3勺虾酱、炒过的白洋葱丝、口蘑、小番茄、小米辣、香茅、南姜和柠檬叶，倒入750ml热水，按下煮饭键。

  3. 4️⃣电饭锅键跳起再按一次煮饭键，等汤重新沸腾（出气口冒出蒸汽），放入煎过的虾和蛤蜊，煮到蛤蜊开口，加入65ml椰浆和3勺鱼露，挤入青柠檬汁，就能喝了！

  4. 开吃。

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