刀切粗粮馒头

刀切粗粮馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
10克
水
120克
干酵母
2克
玉米面
50克
黑米面
30克
玉米面馒头
适量
黑米面馒头
适量
白鲨馒头包子粉
150克

刀切粗粮馒头做法步骤

1
依配方表准备材料；
2
水+白砂糖+干酵母搅拌融化；
3
白鲨馒头包子粉+黑米面混合，倒入液体材料；
4
厨师机揉成光滑的面团；
5
玉米面团同样操作，放入密封盒松弛20分钟；
6
松弛好的面团用擀面杖，擀成面片；
7
从上向下卷起，搓成长条；
8
切成长度一至的生胚；
9
玉米面团同样操作；
10
均匀的放入蒸屉，醒发30分钟；
11
放入蒸炖锅，蒸13分钟。

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