酱油炒饭的家常做法简单 推荐做法4篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
鸡蛋 适量 生抽 适量 黑胡椒 适量 米饭 适量 耗油 适量
做法步骤

  1. 将锅里倒入油 烧热后放入蛋液炒熟盛出

  2. 加少量油加热 冒烟后放入米饭翻炒

  3. 加入适量酱油耗油炒匀 放入鸡蛋翻炒

  4. 关火加入胡椒碎后翻匀出锅

做法2：肉松酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 洋葱 适量 香菇 适量 隔夜米饭 2碗 午餐肉 3片 鱼肉松 随意 黄瓜或者辣椒 适量
做法步骤

  1. 用酱油把剩米饭拌一下，网上有推荐用老抽的，不过我喜欢生抽，两碗米饭4-5勺酱油。

  2. 备菜。鸡蛋液，蔬菜切丁。发现了没有，少了绿色。

  3. 后补了绿色的杭椒。其实黄瓜也可以，不过家里没有了

  4. 刚才忘记拍照了。 1 热油，用手悬空在油锅上，明显觉得热，有点烤的感觉，下鸡蛋液。 2 把鸡蛋翻炒（其实这个步骤用筷子比较好。）成碎蛋。 3 放切好的菜丁。炒到出香味。 4 加入拌好酱油的米饭。快速翻炒。 5 加盐，细盐。不要以为加酱油就不加盐，酱油适量，加一点盐，这样的味道最好。

  5. 出锅

  6. 上面是用碗盛好倒扣进盘子。下面这盘是正常出锅。 多洗一个碗而已，要不要或者你喜欢什么样子都可以。

  7. 最后撒上肉松。 完美。

做法3：酱油炒饭

菜谱食材
酱油 适量 糖 一点（也可不放） 鸡蛋 1~2颗 葱花 适量 耗油 适量 剩米饭 一碗
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，米饭放酱油和糖拌匀

  2. 热锅到油，炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎，乘出备用锅里少许油，葱花爆锅，放入米饭炒一下

做法4：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 青豆 适量 米饭 适量 红椒 适量 广味香肠 适量
做法步骤

  1. 将米饭里倒入老抽和生抽 香油搅拌

  2. 锅里加油炒鸡蛋 炒好的鸡蛋盛出备用

  3. 锅里在放油 放入葱煸香 再依次放入胡萝卜 青豆 广味香肠 红椒翻炒 等以上材料炒的差不多熟了 倒入加了酱油的米饭翻炒 最后加入鸡蛋 出锅前加少许鸡精和盐

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