香酥鸡翅的制作方法和配料 快手做法4篇

做法1：香酥鸡翅根

菜谱食材
盐 少许 鸡中翅 300g 味好美酥炸粉 1包
做法步骤

  1. 鸡翅洗净 先用少许盐腌15分钟 沥干 均匀裹上味好美香酥炸鸡粉

  2. 油热锅 下锅炸10分钟 即可

做法2：香酥鸡翅

菜谱食材
姜 5片 料酒 1勺 干辣椒 适中 葱 3段 清水 适中 鸡蛋 一个 大蒜 3瓣 盐 适中 白胡椒粉 适中 鸡翅中 随意
做法步骤

  1. 备料

  2. 腌制

  3. 准备其他食材

  4. 用热水过一遍，沥干

  5. 然后下锅炸

  6. 下入佐料翻炒

  7. 翻炒均匀

  8. 出锅。

做法3：下饭菜辣香酥鸡翅

菜谱食材
胡椒粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 青椒 半个 淀粉 少许 红椒 半个 鸡中翅 10个
做法步骤

  1. 鸡翅从中间剖开，去掉2根骨头, 从中间切成两半。

  2. 鸡蛋取出蛋清，淀粉加适量的水搅拌均 匀。鸡翅倒入盆里，加入蛋清小半碗，盐 半勺，料酒一瓶盖，湿淀粉小半碗，胡椒 粉腌制1小时。

  3. 锅中倒入油烧热，倒入鸡翅，炸至金黄 色。捞出，控油。

  4. 葱，姜，辣椒切段。 倒入葱段，姜片，辣椒翻炒。倒入鸡翅翻 炒，最后加入酱油，水，盐调味，关火，就 好了。

做法4：香酥鸡翅根

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 辣椒面 适量 蒜瓣 适量 面粉 适量 胡椒 适量 大葱 适量 耗油 适量 姜粉 适量 芝麻 适量 鸡翅根 6 辣椒丝 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅跟用料酒，耗油，盐，姜粉，胡椒粉，辣椒丝腌制，时间由自己决定

  2. 把鸡翅根放在盘子里，倒上腌制时的料，把葱切丝和蒜瓣放入盘子。蒸二十分钟，可以切几道口。

  3. 把面粉兑水给鸡翅根挂糊

  4. 锅里倒油，热到七八分后一个一个放入鸡翅根，小火。当鸡翅根两面都有点微黄的时候捞出来继续挂糊，然后放入油中炸

  5. 颜色变黄后捞出盛盘，撒上芝麻，吃辣的可以撒上辣椒面

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