南瓜饼怎么做好吃做法集合5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材

糯米粉适量南瓜适量红豆泥适量

做法步骤

南瓜洗净切块，用高压锅蒸10分钟，我的红豆泥是自己做的，提前泡一夜，放高压锅煮的时候顺便把南瓜放进去蒸，一举两得
蒸熟的南瓜加糯米粉揉成团，我是第一次做这个，所以糯米粉是一点一点加的，加到可以揉成团为止。这个过程忘了拍照。红豆加糖在锅里熬至糖融。放料理机打成泥，没有料理机用勺子压碎也可以
把揉好的面团分成一个个小团，压扁包入红豆泥。我没控制好分量，足足一斤半糯米粉以及小半个南瓜。做的多了，就把漂亮的装起来，放冰箱冰着，几个比较失败的咱先煎着吃了
锅里放油，油开把饼小火煎至两年金黄即可，拍的都是做的比较失败的，好的存起来了，哈哈

做法2：南瓜饼

菜谱食材

白砂糖 30g 面包糠适量糯米粉 280g 红豆沙适量新鲜南瓜 300g

做法步骤

将南瓜去皮，切薄块，放入微波炉中微波高火5分钟。取出晾凉一点，捣碎，成泥。
将糯米粉和白砂糖，一点一点揉入南瓜泥中，揉成面团。
将面团分割成诺干小份，揉圆，醒发15分钟。
将醒发后的面团按扁，取适量红豆沙，包在中间，揉圆。
做好的南瓜饼表面可以沾点面包糠，不用也可以的。
锅底放入食用油，小火，将南瓜饼两面煎透煎熟。
特别注意火候，避免表面焦掉。
刚刚煎好的南瓜饼，确实好吃。

做法3：南瓜饼南瓜球

菜谱食材

白糖适量糯米粉适量南瓜适量

做法步骤

南瓜切块隔水大火蒸十分钟
捣烂碎之后拌入糯米粉，白糖
和成不粘手面团
搓圆滚上白芝麻
油热之后小火炸8分钟，浮起来即可
外脆里糯的南瓜球球～好脆！好糯！好弹牙！
黑芝麻迷你南瓜球～一口一个！
南瓜饼，南瓜多拿滋～造型需要！
香蕉夹心南瓜饼～～甜美！爽口！
一不小心做了这么多！！！OMG

做法4：芝麻香南瓜饼

菜谱食材

白糖适量糯米粉 300克南瓜 300克芝麻适量

做法步骤

南瓜洗净切块
南瓜隔水蒸5-8分钟左右
南瓜搅碎加入糯米粉自己白糖搅拌，边搅拌边加入糯米粉
搅拌至光滑就可以了
捏一块块，加入芝麻煎块即可，记得这个很容易糊，用小火耐心煎就可以了
我做了两种，一种是全部沾满芝麻的，一种粘少量芝麻

做法5：南瓜饼

菜谱食材

白糖 100克糯米粉适量（约700克）南瓜适量（约400克）

做法步骤

南瓜去皮洗净切薄片，冷水上锅蒸熟。（切薄片，熟的快）
蒸15分钟左右，根据情况适度调整时间。
熟南瓜用勺子捣鼓碎，搅拌成泥状。
加入白砂糖，糯米粉少量多次加入（糯米如果加太多团子会干硬，分次添加方便控制）
像这种泥状，有点稀湿，是糯米粉少了，需要再添加一些糯米粉。
加了糯米粉后，这种状态，不干不稀，刚刚好。
揉搓不怎么粘手，表面光滑。
分成一个个小团子。
放手上压成饼，下油锅。
油锅五成热，小火慢慢炸。（油不要烧太热，火不要大，不然猛火热油，饼一下去，外层马上焦了，内里却还没熟）
炸的过程中，饼会鼓起来，可以锅铲压一压，或者用筷子按几下戳孔，翻面炸一会儿，里面熟的快一些。
炸好了，两面金黄，出锅。（不要炸太焦，外面口感会硬）
南瓜饼，热着吃冷着吃，口感都是软的。吃不完保鲜袋装好放冰箱冷藏或冷冻，吃的时候蒸一下，又软又热乎，好吃。

菜谱做法推荐