皮蛋瘦肉粥做法 做法集合5篇

做法1：超简单皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 火腿 适量 大米 小碗半碗 松花 2个
做法步骤

  1. 大米提前用水泡2个小时。

  2. 把松花、火腿、葱花切好备用。

  3. 葱花炝锅，倒入火腿翻炒几下，再倒入大米一起翻炒3分钟，加水开始煮，大火煮沸改小火。

  4. 待已成粥放入皮蛋再煮5分钟，放盐和鸡精后关火。

做法2：家常皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 瘦肉 适量 皮蛋 2个 水 适量 大米 适量
做法步骤

  1. 大米先用水泡一泡

  2. 我用的鸡胸肉 减肥的人可以将里脊肉换成鸡胸肉 肉切成丁

  3. 葱 姜 皮蛋根据自己口味适量 切成丁

  4. 锅内放水下瘦肉 水开后撇去浮沫 再下米 还有姜 一半的皮蛋 十分钟至十五分钟左右煮至开锅浓稠 再放入少许盐 鸡精调味 快出锅时放入另一半皮蛋 出锅后可以根据自己口味放葱

  5. 肉超大块 味道超级好

  6. 撒上葱花搅拌一下 就可以享用啦！

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 皮蛋 适量 糯米 适量 瘦肉末 适量 香米 适量
做法步骤

  1. 备好原料。皮蛋切丁～糯米提前泡发一个小时以上

  2. 姜切丝。然后淘好大米和泡好的糯米一起入锅煮。十分钟后加入皮蛋瘦肉～然后捞出浮沫。继续煮

  3. 小火煲粥两小时左右再加入姜丝。盐。胡椒粉调味即可

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 几片 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 香菜 适量 瘦肉 适量 皮蛋 2个 大米 1杯
做法步骤

  1. 大米洗干净，加点油，腌一下，

  2. 在高压锅里放入适量的水，在倒入大米，烧开

  3. 肉切小条，放料酒，淀粉，盐。腌一下，用另一个锅烧开水，放入腌好的肉烫一下，捞起。

  4. 把两个皮蛋下锅去煮一煮，大概五分钟出来比较好切。煮好的皮蛋凉一下，剥皮切小丁。

  5. 等第二步骤的烧开，放入一半的皮蛋，烫开的瘦肉，切好的姜片，大火烧开，再小火煮半个小时。

  6. 感觉快好的时候，放入剩下的一半皮蛋。放葱，放香菜。放酱油，搅匀。尝一下味道再放盐。

做法5：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
葱 两根 盐 鸡精 瘦肉 适量 皮蛋 2个 大米 2人份
做法步骤

  1. 洗好米放煮，切好瘦肉备用。

  2. 皮蛋弄好切成块状备用。

  3. 葱切葱花备用。

  4. 饭煮开后放入瘦肉和一半的皮蛋，直到快要起锅时放入另一半皮蛋提味，加入盐，鸡精调味。。。起锅撒入葱花。。。

  5. 看着就美味啦！

菜谱做法推荐