蒸萝卜怎么炒才好吃 精选做法5篇

做法1：蒸萝卜樱

菜谱食材
萝卜樱 200g
做法步骤

  1. 自己种的胡萝卜，现吃现摘，非常新鲜！

  2. 把胡萝卜樱切掉，切成小段！

  3. 用清水洗干净，放到一个盆中，撒入面粉，搅拌均匀…

  4. 蒸锅中放入水，蒸架上铺一层纱布，然后放入拌好的萝卜樱！

  5. 一定都拌上面粉，非常漂亮，像下雪一样！

  6. 蒸15分钟就好了！

  7. 拿出来放入小盆中，切点蒜，碗里放入盐和鸡精，倒入一点开水化开，然后把蒜放入碗中，倒入麻油和辣椒，准备好的调理浇在萝卜樱上，搅拌均匀就可以了！味道非常清新～……

做法2：青口贝蒸萝卜干

菜谱食材
油 适量 青口贝 500g 蒜头 4瓣 萝卜干 150g 香菜葱 适量
做法步骤

  1. 青口贝洗净，用刀在它的缝中慢慢切开（小心不要切到手哦），再用水洗一下里面的肉，然后放冰箱冷藏备用。

  2. 萝卜干洗干净切细（忘记拍没切的了

  3. 蒜头香菜葱洗干净切末，全部放在一起备用。

  4. 中火起锅下油，油五成热下萝卜干翻炒。

  5. 萝卜干炒大约2,3分钟至有些金黄出锅（铲子要慢慢翻动萝卜干，不要停，不然很容易烧焦）

  6. 把香菜葱蒜头末倒进炒好的萝卜干，搅拌均匀。

  7. 从冰箱里拿出青口贝，把搅拌好的萝卜干放到每颗青口贝肉上，放好上蒸笼，盖盖子蒸15分钟左右（我家的蒸笼比较小

  8. 蒸好装盘。

  9. 成品图✌

做法3：清蒸萝卜糕

菜谱食材
盐 1小勺 生抽 1大勺 芝麻油 少许 白萝卜 1根 火腿肠 粗的两根 粘米粉 200克 木薯粉 大概20-30克 大蒜叶子 一根
做法步骤

  1. 所有配料混合好，上锅蒸

  2. 蒸熟后用凉水津津

  3. 脱模

  4. 切块

  5. 装盘

  6. 开吃，哈哈，宝贝超喜欢吃

做法4：腊肉蒸萝卜丝

菜谱食材
白萝卜 半根 米酒 少许 腊肉 6片 辣妹子辣椒黄豆酱 一包
做法步骤

  1. 腊肉洗干净后沥干水，切片。

  2. 白萝卜洗净刨成丝

  3. 取一个干净盘子，放上萝卜丝和腊肉。

  4. 铺上辣妹子辣椒黄豆调料，倒上一勺米酒。

  5. 放入蒸锅中。大火15分钟就OK了

  6. 一盘爽口开胃的腊肉蒸萝卜丝就可以开吃了~

做法5：鲜美的虾皮蒸萝卜

菜谱食材
花椒 5粒 冰糖 3粒 蚝油 1勺 香菜 1棵 水淀粉 少许 生抽 2勺 白糖 少许 虾皮 适量 白萝卜 1个 小葱 一段 小米椒 2个
做法步骤

  1. 准备好所需要的食材。

  2. 白萝卜的皮也非常有营养，用刷子仔细刷洗干净，如果实在不喜欢就直接去掉外皮。

  3. 接着把萝卜切成3~5毫米厚的片，尽量切得均匀一些。

  4. 然后给萝卜焯水，在锅中加入适量的水，把萝卜放入冷水锅中，加入几粒花椒，3粒冰糖，大火将锅中水煮开后再转中小火煮10分钟左右，注意不要盖锅盖，用花椒和冰糖可以把萝卜中的臭气有效地去除。

  5. 趁着处理萝卜的时间我们来做其他的准备，准备好适量的虾皮；小米椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，香菜切成末（香菜忘记拍照了）。

  6. 把一品鲜酱油、蚝油和白糖放入小碗中，再加入2倍的清水搅拌均匀备用。

  7. 我们把焯水后的萝卜片捞出控净水分，依次码放在盘子中，再将调好的料汁均匀地浇淋在萝卜片上，撒上适量的虾皮，能吃辣的可以把小米椒圈也撒在萝卜片上，因为我家人不能吃辣的，我选择后放，这里要注意萝卜片一个压着一个地摆放，这样一个是造型比较好看，另一个是受热也会比较均匀。

  8. 蒸锅中水开后将码放好的萝卜放入，中火蒸15~20分钟。

  9. 蒸好后取出，其实这个状态就可以直接吃了，但是我们再多加一步操作，就会更加美味的。

  10. 把萝卜盘子中的汤汁倒回锅中，煮开后加入1勺水淀粉搅拌均匀，这样汤汁就变得浓稠

  11. 把浓稠的汤汁再浇淋在萝卜片上，撒上小米椒圈、葱花和香菜，这道菜的颜值瞬间就提升了很多吧，好看又好吃，蒸制后的萝卜特别的酥软，即使是牙齿不好的老人也可以吃哦，同时这道菜也很适合处在减脂期的小伙伴们食用，低脂又健康，喜欢的小伙伴一起做吧！

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