蒜蓉娃娃菜的家常做法简单

做法1：多宝蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
两颗 适量
做法步骤

  1. 做菜时匆忙，忘了拍步骤照片了，对不住大家！首先把娃娃菜洗干净再劈开，香菇切小丁，（鲜香菇也可以，但是干香菇水发之后香味更浓哦）大蒜剁成茸，牛肉切小丁。

  2. 开水煮熟娃娃菜，摆盘。然后热锅放少许油，八分热时放入切好的各种丁和蒜蓉，小火慢炒，等到蒜蓉炒黄之后加一小勺豆瓣酱，立刻再加些许蒸鱼豉油，全部炒香之后勾个薄欠，熟了之后将酱汁均匀倒在焯好的娃娃菜上。好吧，开吃，美味极了～～

做法2：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
辣椒 若干 蒜蓉 若干 娃娃菜 1棵
做法步骤

  1. 把娃娃菜摘片清洗

  2. 切成絲

  3. 熱油后放蒜蓉爆炒，加入娃娃菜翻炒至軟熟加入點水，炒熟后裝盤。我的辣椒醬是現成的，所以淋在表面。如果是現切的辣椒可以和蒜蓉一起爆炒后加入娃娃菜。如果怕上火就在最後加入。

做法3：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
干辣椒 适量 蒜末 适量 粉丝 适量
做法步骤

  1. 粉丝泡软 起火，放油 放白糖 蒜末 生抽 清水 炒出蒜蓉汁

  2. 娃娃菜洗干净 放蒸锅 蒸 可放一点 黑胡椒 汤汁可以多一些

做法4：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
大蒜 半头 盐 适量 油 适量 生抽 适量 小米辣 适量 小葱 适量 蒸鱼豉油 适量 娃娃菜 2颗
做法步骤

  1. 做法： 1.做这道菜蒜一定要多，先把大蒜切碎，同样辣椒和小葱切碎备用。

  2. 2.锅里放入适量油，油尽量多一点，将蒜末放入炒香，加少许盐和生抽调味。

  3. 3.娃娃菜竖着切开，切成几份，然后清洗干净，把蒜蓉和剁椒小葱一起放入。

  4. 4.蒸烤箱提前预热蒸汽，我用的是美的的300e蒸烤箱，预热好后放入娃娃菜

  5. 5.100度蒸15分钟左右就可以啦，出锅后再淋上一些蒸鱼豉油味道更加鲜美。

做法5：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
糖 少许 盐 少许 水淀粉 适量 枸杞 适量 蒜头 3瓣 娃娃菜 350克
做法步骤

  1. 选择一颗适当大小的娃娃菜，洗净去除外侧较老的叶子。

  2. 切成适当大小，去除根部。

  3. 少量枸杞泡水备用。

  4. 大蒜切末备用。

  5. 烧水中火煮娃娃菜至软烂，大约10分钟。

  6. 捞出控水。

  7. 捞出泡好的枸杞，枸杞水内倒入淀粉备用。

  8. 热锅烧油。

  9. 转小火倒入蒜末炒至微焦。

  10. 放入盐、糖，倒入调好的水淀粉。倒入炒好的娃娃菜和枸杞，马上关火。

  11. 翻炒至娃娃菜挂糊即可出锅。

做法6：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
干辣椒 适量 葱 适量 蚝油 适量 大蒜 4瓣 盐 适量 淀粉 适量 娃娃菜 3颗 一品鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 把娃娃菜掰开洗净备用

  2. 把干辣椒切段，葱切段，蒜拍好切沫，准备一个碗，倒入适量蚝油，一品鲜酱油，半碗水，适量淀粉和盐，均匀搅拌，备用。

  3. 锅内烧水，水开后放入娃娃菜，加入盐，到娃娃菜变软后捞出，备用。

  4. 锅内倒入油烧热，放入蒜和干辣椒爆锅，出香气后倒入调好的酱汁，顺时针搅拌，汁稠后出锅，淋在娃娃菜上，撒入葱花即可。

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