排骨汤做法详细步骤 做法4篇

做法1：冬瓜木耳排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 盐 少量 鸡精 适量 木耳 适量 冬瓜 适量 煮熟剥壳鸡蛋 适量
做法步骤

  1. 把排骨洗干净用开水焯一下去浮沫捞出。

  2. 把排骨放入锅中加开水、姜片。等到排骨熟透离骨，加入泡好的木耳、冬瓜和煮好剥过皮的鸡蛋，冬瓜煮成透明状加鸡精关火出锅。撒上小葱花即可

做法2：胡萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 1块 料酒 适量 排骨 500g 胡萝卜 1根 盐 适量 香葱 适量 玉米 1根
做法步骤

  1. 胡萝卜洗净切块，玉米切块，姜切片，香葱，切段

  2. 排骨洗净后切块，放入锅里焯水，水开后会出现血末，关火，捞出排骨，弃水不要

  3. 换清水，放入排骨，料酒，姜片，大火煮开，煮30分钟后放入玉米胡萝卜块，炖20分钟即可，放入盐调味，盐的多少按个人的口味添加哦

  4. 再加入香葱，关火

  5. 营养又美味哦，非常好喝

做法3：红豆薏米排骨汤

菜谱食材
花椒 5颗 排骨 1.5斤 红豆 2/3碗 盐 适量 生姜 3片 薏米 1/3碗
做法步骤

  1. 排骨不一定是肋排，杂骨也行，用冷水多冲洗几次去除血水，再冷水下锅焯水，水开后煮三分钟捞出清洗干净，另起砂锅，水根据你的排骨量来决定，放入姜、花椒，最好用调料盒放入，以免花椒和豆类混合喝汤不爽

  2. 红豆用吃饭的小碗，盛2/3碗即可，淘洗干净，因为红豆比薏米容易烂可以晚一刻钟放入

  3. 薏米清洗干净与排骨同时下锅，大火烧开，小火慢炖

  4. 中间那个就是调料盒，炖煮15分钟后倒入红豆

  5. 小火慢炖60-90分钟，OK

  6. 梅雨季节湿气重，多喝红豆薏米排骨汤祛祛湿气

  7. 夏天祛湿进补良方

做法4：萝卜玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 葱花 少许 淮山 4片 枸杞 15粒 红枣 6颗 食盐 少许 白萝卜 500g 玉米 2个
做法步骤

  1. 白萝卜去皮，滚刀切块

  2. 白萝卜去皮，滚刀切块

  3. 玉米洗净后剁成小块

  4. 红枣淮山枸杞用清水泡洗干净

  5. 把上述食材倒入压力锅中，选煲汤档（40分钟左右）。煮好后开锅，根据口味放入食盐少许，撒少许葱花，即可食用。

菜谱做法推荐