鱼香肉丝的做法家庭做法 做法集锦3篇

做法1：鱼香肉丝

菜谱食材
料酒 一汤匙 胡萝卜 小的一个 盐 适量 葱末 2茶匙 蒜末 2茶匙 生抽 一汤匙 白糖 一茶匙 黑木耳 一小把 鸡脯肉 150g 笋 一个
做法步骤

  1. 把肉，笋，红萝卜，木耳切丝。 葱，蒜切末，备用

  2. 肉丝里倒生抽料酒盐腌制10分钟

  3. 起锅烧油放豆瓣酱，葱末，蒜末，炒香后放入肉丝，肉丝熟了后，放备用的菜丝一起炒，最后放糖，出锅。

做法2：鱼香肉丝

菜谱食材
蒜 3瓣 料酒 1勺 胡萝卜 大半根 姜末 少许 青椒 1个 生抽 2勺 白糖 1勺 玉米淀粉 1勺 里脊肉 210克 木耳 少许 白胡椒粉 少许 食盐 1小勺 陈醋 2勺
做法步骤

  1. 食材明细，自己喜欢的菜品随意往里招呼

  2. 油热下姜末肉丝

  3. 肉丝炒开始煸炒胡萝卜

  4. 胡萝卜煸好下木耳、冬笋，翻炒

  5. 最后下青椒丝

  6. 芡汁，您自己随意，比如4勺醋、3勺糖、2勺料酒、2勺生抽，1大勺淀粉、少许白胡椒粉

  7. 倒入芡汁

  8. 翻炒一会儿出锅

  9. 盖米饭也不要太香呀

做法3：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 1个 盐 适量 青椒 2个 鸡精 适量 生抽 适量 干木耳 1把 瘦肉丝 200g
做法步骤

  1. 青椒洗干净，去籽，切圈

  2. 胡萝卜洗干净，切段

  3. 干木耳泡发后，洗干净

  4. 瘦肉加适量盐、生抽，腌制10分钟

  5. 油锅七成热，放入蒜沫，煸香

  6. 放入瘦肉，炒香

  7. 放入胡萝卜、木耳、青椒，翻炒均匀

  8. 翻炒至七成熟，放入适量盐、鸡精，翻炒均匀

  9. 即将出锅。

  10. 鱼香肉丝成品出锅。

菜谱做法推荐