红烧肉家庭简单做法 做法集粹3篇

做法1：板栗红烧肉

菜谱食材
五花肉 看自己想搞多少就多少 板栗 适量
做法步骤

  1. 五花肉洗净切块，板栗去壳，姜切块拍扁，大蒜拍扁，葱切葱花

  2. 锅里到油加入白糖用小火炒糖膳

  3. 炒到起金黄色的泡泡时加肉炒，然后放大蒜，姜八角，盐味精，炒匀就加水然后放入电饭锅再加板栗

  4. 12分钟以后出锅加葱花就可以上着了

做法2：秘制红烧肉

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 适量 盐 少许 八角 1个 白糖 适量 番茄酱 75g 姜片 适量 食用油 适量 葱段 适量 白酒 适量 猪五花肉 500g
做法步骤

  1. 五花肉洗净切块

  2. 冷水下锅煮沸撇去浮沫

  3. 葱切段，蒜切一刀，姜切片备用

  4. 花椒八角准备好放到调料盒里

  5. 推荐这个牌子番茄酱，上色和味道都很好，75g一袋用一袋就OK了

  6. 五花肉煮好沥干水备用

  7. 倒少许油，下五花肉翻炒，多炒一会儿把肥肉里的油炒出来。这样的话肥肉也香而不腻了

  8. 倒出多余的油，放葱姜蒜炒出香味

  9. 放白酒酱油翻炒均匀

  10. 倒入高压锅，加入水，没过肉多一点就可以，放番茄酱，白糖、十三香、调料盒、盐、鸡精调味。然后盖锅盖上汽后转中火25分钟左右

  11. 倒入炒锅里大火收汤

  12. 香喷喷的红烧肉就做好了

  13. 超级下饭

做法3：红烧肉腐竹海带

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 盐 适量 五花肉 适量 豆油 适量 腐竹 适量 海带根 适量
做法步骤

  1. 猪肉小块 用热水煮7分熟 腐竹提前泡好 海带根切成大片

  2. 将肉放入锅内 不要放太多油 ，五花肉本身有油，放入 盐，放入酱油，放入五香料，翻抄后，加入水，然后加入冰糖炖，炖一会后放入腐竹跟海带，然后继续炖，待颜色可以汁液收干，就可以

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