葱爆羊肉的家常做法 优选做法5篇

做法1：葱爆羊肉

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 辣椒面 适量 洋葱 适量 孜然 适量 涮火锅用的羊肉片 500g
做法步骤

  1. 锅里倒入适量的水，把羊肉片放入，然后煮10分钟，把沫撇出，然后捞出羊肉片

  2. 把洋葱炒香，放入控干水的羊肉片，放醋，酱油，料酒，孜然，辣椒面，出锅，放点香菜

做法2：葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 适量 香油 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 生粉 少许 生姜 一块 大葱 一根 羊肉 200克 大蒜瓣 三瓣 红柿子椒 一块
做法步骤

  1. 准备好原材料

  2. 红柿子椒切成条

  3. 大葱斜着切成薄片

  4. 生姜、大蒜瓣一部分切成末，一部分切成片

  5. 羊肉切成片

  6. 羊肉里加入适量生抽、香油、料酒、生粉、姜蒜末，抓匀

  7. 锅烧热，加入适量油，烧到六成热，下入羊肉翻炒至熟，出锅待用

  8. 锅里留底油，爆香姜蒜片

  9. 加入大葱、红柿子椒翻炒，加入盐炒入味

  10. 加入炒好的羊肉，再次加入少许生抽，翻炒均匀

  11. 出锅了

做法3：葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 少许 盐 少许 生抽 少许 洋葱 5g 大葱 1根 羊肉 150g
做法步骤

  1. 切好的大葱和买的羊肉卷

  2. 冷锅热油下洋葱粒，目的是看洋葱的状态来判断油温，哈哈，送给比较不会掌握火候的同学

  3. 下大葱1200瓦炒香，当你觉得有个别葱变软，火变小

  4. 加入羊肉，加入后再将火调到1200瓦，翻炒，加盐加料酒生抽，翻炒至所有羊肉变色断生

  5. 来吃啦………

做法4：葱爆羊肉

菜谱食材
胡萝卜 适量 大葱 适量 羊肉 适量
做法步骤

  1. 羊肉，胡萝卜，大葱切片准备好，姜切丝待用。喜欢麻辣的的可以适量放入花椒，干辣椒。

  2. 油烧热放入姜丝爆香，倒入切好的羊肉（用的是去骨羊排，喜欢肥瘦夹杂的感觉，怕油的可以用羊腿肉。羊肉多少煮熟处理好的。），煸炒出香味儿

  3. 放入胡萝卜和大葱一起翻炒。调入适量盐和胡椒就可以出锅装盘啦

做法5：葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 1大匙 酱油 适量 糖 1/2小匙 大葱 1根 羊肉 200克 香菜段 少许
做法步骤

  1. 大葱切段，香菜去叶切小段，羊肉切片！

  2. 热锅！

  3. 起油！

  4. 下入羊肉煸炒

  5. 肉炒制变色加入少许料酒与酱油！

  6. 加入大葱！

  7. 翻炒葱熟，加适量糖！

  8. 下入香菜段！

  9. 出锅！

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