焦糖布丁怎么炒才好吃的做法 做法集萃3篇

做法1：焦糖布丁

1. 先在锅里加入一小杯水 放入砂糖 小火熬制 直至呈现焦黄色（如图） 关火加入50g水搅拌既可

2. 取出两个鸡蛋的蛋黄 加入100g砂糖搅拌 把牛奶加热 温热既可。把蛋黄液和牛奶搅拌 用滤网过滤奶液两到三次 之后倒入杯中

3. 放入锅中 小火蒸二十到三十分钟 牛奶液凝固既可 稍后放入冰箱冷冻即食

做法2：焦糖布丁

1. 蒸的时候锅盖留缝 不然布丁会有气泡

2. 根据个人爱好添加 黄桃在瓶顶 或其他水果如草莓芒果 做出除焦糖外其他口味的布丁 爽歪歪

做法3：焦糖布丁

1. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中

2. 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色

3. 将焦糖倒入布丁模底部

4. 在鸡蛋中加入砂糖，混合均匀

5. 牛奶加热，放入香草精，煮至微沸

6. 将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀

7. 将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了

8. 烤盘注水，我用的是温水

9. 烤箱预热180度，中下层，２５分钟

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