蛋挞怎么做好吃 精选推荐做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 适量 牛奶 240ml 淡奶油 250ml 蛋黄 3个 炼乳 两大勺 蛋挞皮 18个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 将牛奶～淡奶油～炼乳～蛋黄倒入容器中搅拌均匀，放入适量糖备用

  3. 把蛋挞皮摆放到烤盘备用

  4. 将搅拌均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮内

  5. 烤箱220度预热10分钟，将准备好的烤盘放入烤箱内烤20分钟，可根据个人喜好掌握火候……等待香喷喷的蛋挞出炉

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 15克 玉米淀粉 5g 淡奶油 100g 鸡蛋黄 3个 炼乳 40g 纯牛奶 100g 葡式蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 将牛奶、奶油、糖混合后加热，使糖充分融化，记住不要煮开！微微加热可以融化白糖即可！

  2. 混合好的奶液完全冷却后，加入配方中的3颗蛋黄，炼乳搅拌均匀后筛入玉米淀粉，拌匀。

  3. 烤箱提前预热230度。准备好9个蛋挞皮，使其稍微回软。

  4. 将蛋挞液过筛2-3次，使其顺滑无杂质，然后平均倒进蛋挞皮内，约9分满。

  5. 送入预热好的烤箱，230度，12分钟。视上色情况，增减时间，不用严格按照12分钟来操作。

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 25克（喜甜的可以多加） 牛奶 100ml 淡奶油 120ml 葡式蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 蛋挞皮是某宝买的，自己做会比较麻烦

  3. 准备一个空碗，牛奶淡奶油糖一起搅拌均匀

  4. 两个蛋黄打入

  5. 搅拌均匀，蛋挞液就完成了

  6. 蛋挞液到入蛋挞皮中，占八分之一就好了

  7. 烤箱上下火200度，25分钟即可

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