土豆烧排骨的制作方法和步骤 做法集粹3篇

做法1：土豆烧排骨

菜谱食材
花椒 适量 排骨 适量 土豆 适量 酱油 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 排骨煮一下，去血水

  2. 炸排骨

  3. 土豆切块，也炸一下

  4. 油烧热，放豆瓣，加葱姜蒜爆香

  5. 加排骨翻炒，放酱油

  6. 加土豆翻炒，放花椒、鸡精、盐、糖，加水烧一小会

  7. 出锅啦～

做法2：土豆烧排骨

菜谱食材
姜 2小块 蒜 7个 花椒 少许 桂皮 3小瓣 八角 2颗 老抽 适量 大葱 1根 豆瓣 2勺 大土豆 2个 干辣椒条 5根 精猪排 2条
做法步骤

  1. 先把该洗的洗出来 土豆切块 不要太大

  2. 热锅冷油 倒入排骨 加八角 桂皮 花椒 姜 蒜 爆香后 放入两勺豆瓣继续翻炒

  3. 加水烧一会儿 再倒入土豆 大葱节 和适量老抽 盖上锅盖 中火焖烧大概15-20分钟

  4. 好啦 出锅 马上准备打包

  5. 装好撒上小葱话 带回妈妈家

  6. 好啦～

做法3：土豆烧排骨

菜谱食材
土豆 400g 肋排 500g
做法步骤

  1. 排骨洗净，去血水，晾干水分。

  2. 土豆切块。

  3. 葱姜蒜，花椒八角，辣椒段，香叶，桂皮等香料准备好。

  4. 锅里热油，

  5. 放入郫县豆瓣炒香。

  6. 再把葱姜蒜等放入锅里翻炒。

  7. 放入排骨翻炒均匀，

  8. 放入土豆翻炒均匀一会。

  9. 放少量清水，淹没排骨就行，放几颗冰糖在里面。

  10. 水烧到一半放些料酒，老抽，生抽，翻几下。继续煮直到水烧干。

  11. 水烧干了，盛出来。

  12. 完美的土豆烧排骨。

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