土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
400g
肋排
500g

土豆烧排骨做法步骤

1
排骨洗净，去血水，晾干水分。
2
土豆切块。
3
葱姜蒜，花椒八角，辣椒段，香叶，桂皮等香料准备好。
4
锅里热油，
5
放入郫县豆瓣炒香。
6
再把葱姜蒜等放入锅里翻炒。
7
放入排骨翻炒均匀，
8
放入土豆翻炒均匀一会。
9
放少量清水，淹没排骨就行，放几颗冰糖在里面。
10
水烧到一半放些料酒，老抽，生抽，翻几下。继续煮直到水烧干。
11
水烧干了，盛出来。
12
完美的土豆烧排骨。

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