川味土豆烧排骨
川味土豆烧排骨菜谱做法
主料
土豆
500克
酱油
30毫升
糖
5克
盐
适量
姜末
15克
油
45毫升
猪排骨
300克
郫县豆瓣
30克
川味土豆烧排骨做法步骤
1
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把姜蒜八角香料 加入烧开的油 爆香 然后加入排骨 炸至金黄（排骨需要先煮煮过一道血水，沥干再入油）
2
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然后加入豆瓣酱 均匀得炒均匀
3
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加入清水 淹没排骨 加入生抽 鸡精 白糖 煮至排骨变软
4
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水烧干了 要及时加水
5
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最后加入土豆 烧纸土豆变软 收汁起锅
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