可乐鸡翅的家常做法正宗 做法集粹4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 500ml 鸡翅 10只
做法步骤

  1. 鸡翅（拿鸡腿代替了）洗净，改刀（正反面切三刀）然后放在大碗里，加料酒、盐腌制10分钟

  2. 放到锅里煮，待鸡翅变色发白后，捞出用凉水激一下（这样不容易碎）

  3. 鸡翅沥干水，热油，煎至金黄

  4. 倒入可乐，大火炖开转小火。

  5. 汤剩一点时候转大火，收汁，摆盘。放点芝麻会更好吃，不过我家没有了。。。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 3片 葱 一小段 可乐 一小罐 鸡翅 8个
做法步骤

  1. 鸡翅叉开，放入碗中倒入稍许酱油腌制片刻，准备好葱段，姜片，可乐

  2. 锅内倒入适量油，油温上来一点后放入葱段姜片，有一点香味后，放入鸡翅炒至微微发白

  3. 往锅内倒入适量酱油，一整罐可乐，中小火熬至收汁，即可出锅

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
酱油 适量 油 少许 可乐 一瓶易拉罐装 鸡翅 10根 十三香 少许 葱姜 适量
做法步骤

  1. 先把鸡翅两边划刀花

  2. 然后放入锅中过水焯开，焯开以后冷水洗净

  3. 焯开后过冷水洗净，然后加入生抽，老抽，料酒，盐，十三香，鸡精等调味腌制 (我是有时间提前准备的所以腌制了一小时。具体腌制时间看你的时间急不急，一般可以半小时左右)

  4. 腌制好的鸡翅上锅煎一下(这一步可以不要直接跳一下步，一是个人喜好，我喜欢先煎一下) ps:这几张图片都是晚上做的时候拍的，所以拍的不清楚，不好，多担待哈

  5. 煎好后加入葱姜炒匀，倒入腌制时候的酱汁和可乐(对的我把腌制的酱汁到进去了)拌匀，大火烧开，小火收汁

  6. 小火收下汤汁，然后出锅就好了 (整得煮的过程里，我是没有重新加入任何的调味品，仅仅是把剩余的一些酱汁到了进去)

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 一汤匙 盐 少许 淀粉 少许 生抽 一汤匙 可乐 200ml 番茄酱 一汤匙 老抽 一汤匙 鸡中翅 500g
做法步骤

  1. 先把鸡翅洗净 热水过一下 去腥气 而且更好切刀 这个因为一直带手套弄 就没有图了 但是很简单

  2. 鸡翅顺着纹理切两道 以更入味 然后加一小勺盐 一勺生抽 一勺料酒 一些淀粉 涂抹均匀 腌制20分钟以上

  3. 腌制好 葱姜炝锅 鸡翅入锅 翻炒一下 加百事可乐 其实具体放多少还是看你能否吃甜 如果只是想有些甜味 200ml也就够了 不然就直接一听下去 中间小心点会溅手上……不要问我为什么知道(╥﹏╥) 然后就是加一些老抽提色 但是一勺其实没怎么显色 反倒如果真想不用老抽提色 可以入锅开始就用冰糖熬粘 提色效果很好……言归正传 然后就是慢慢熬了 制作途中得图～热气腾腾

  4. 这一部就是我尝了一下汤汁 想追求不那么腻 就加了一些些番茄酱 事实证明还不错噢Σ(￣。￣)

  5. 汤汁守完基本就OK啦啦啦 其实这是第一次可乐鸡翅 家人说不错 老弟说如果更甜就好了 这个完全因人而异啊哈哈～第一次传菜谱大家多多包涵！（＾ω＾）

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