菠萝饭的做法 优选做法4篇

做法1：菠萝饭和菠萝菜

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 油 适量 水淀粉 适量 白糖 适量 枸杞 10粒 江米 200克 菜花 半个 新鲜菠萝 1个
做法步骤

  1. 准备材料：江米提前用水泡一晚；菠萝切去顶部，小心用刀挖出菠萝肉，挖成一个菠萝碗，将菠萝肉放入淡盐水中泡10分钟，取少量切成小丁，取大部分切成块；菜花洗净摘成小朵，用水焯一下；枸杞洗净。

  2. 菠萝饭：把泡好的江米与白糖、枸杞、菠萝小丁拌匀装入菠萝碗中，放入蒸锅蒸大约1个半小时至熟即可。（我是在电压力锅中蒸的，所以时间要短很多）

  3. 菠萝菜：锅中放油加热，放葱花爆香，加菜花和菠萝块炒一会儿，加少许盐炒匀，加水淀粉勾芡即可

做法2：菠萝饭

做法步骤

  1. 大米淘洗干净，加入菠萝，启动煮饭模式

  2. 当当，饭好了

做法3：菠萝饭

菜谱食材
枸杞 若干 黄油 适量 糯米 适量 葡萄干 若干 核桃肉 若干 菠萝果肉 25克
做法步骤

  1. 糯米提前浸泡两三小时后上锅蒸熟备用

  2. 葡萄干和枸杞浸泡好沥干，菠萝和核桃切碎

  3. 开火！加入黄油后把以上食材倒入翻炒，加入适量白糖

  4. 装盘！甜甜糯糯好吃到没朋友！

做法4：菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 葱 4片 鸡蛋 1个 青豆 少许 鲜虾 4只 菠萝 1个 火腿肠 1根
做法步骤

  1. 准备食材，青豆从冰箱中取出加水化开。

  2. 菠萝洗干净之后，从三分之一处切开。

  3. 用刀把菠萝肉划成小方块，把菠萝肉挖出来备用。

  4. 火腿肠切丁。

  5. 胡萝卜切丁。

  6. 切好的丁放入碗中备用。

  7. 虾去头剥壳，去除虾线。

  8. 锅中放油，油热放入葱片爆香。

  9. 放入虾仁炒至变色取出备用。

  10. 倒入鸡蛋炒熟盛出来备用。

  11. 锅中倒入胡萝卜丁、火腿肠丁、青豆翻炒一分钟。

  12. 加入两碗剩米饭快速翻炒。

  13. 倒入菠萝肉和之前炒好的鸡蛋，继续翻炒。

  14. 之前炒好备用的虾仁切丁。

  15. 虾仁丁放入锅中加一勺盐，半勺糖，翻炒两分钟后关火出锅。

  16. 将炒好的菠萝饭盛到挖空的菠萝容器中。

  17. 整个厨房的空气都变香甜了，大口吃起来吧！

菜谱做法推荐