菠萝饭和菠萝菜

菠萝饭和菠萝菜菜谱做法

主料

盐
适量
葱花
适量
油
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
枸杞
10粒
江米
200克
菜花
半个
新鲜菠萝
1个

菠萝饭和菠萝菜做法步骤

1
准备材料：江米提前用水泡一晚；菠萝切去顶部，小心用刀挖出菠萝肉，挖成一个菠萝碗，将菠萝肉放入淡盐水中泡10分钟，取少量切成小丁，取大部分切成块；菜花洗净摘成小朵，用水焯一下；枸杞洗净。
2
菠萝饭：把泡好的江米与白糖、枸杞、菠萝小丁拌匀装入菠萝碗中，放入蒸锅蒸大约1个半小时至熟即可。（我是在电压力锅中蒸的，所以时间要短很多）
3
菠萝菜：锅中放油加热，放葱花爆香，加菜花和菠萝块炒一会儿，加少许盐炒匀，加水淀粉勾芡即可

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