红烧肉怎么炒才好吃的做法 精选做法3篇

做法1：红烧肉焖饭

菜谱食材
姜 5克 糖 1小勺 葱 5克 蚝油 1小勺 盐 1小勺 八角 1个 油 1小勺 生抽 1小勺 老抽 1小勺 五花肉 400克 大米 2杯 白酒 1小勺
做法步骤

  1. 准备原料

  2. 五花肉切块，葱切段姜切丝五花肉

  3. 用开水汆烫五花肉，去掉血沫和杂质

  4. 锅里放油，将五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油

  5. 加入老抽、生抽、白酒

  6. 加入蚝油、糖、葱姜、八角

  7. 加入开水

  8. 小火炖煮半小时，加入盐

  9. 将淘洗过的大米放入，加入大米2倍量的开水

  10. 一起倒入电饭煲内

  11. 选择柴火饭功能，煮饭

  12. 出锅前撒些葱末

做法2：红烧肉

菜谱食材
冰糖 30g 带皮五花肉 500克 葱姜 适量 老卤烧汁酱汁 1罐
做法步骤

  1. 带皮五花肉切好，葱姜少许备好

  2. 用热锅躺一下猪皮

  3. 冷水下锅煮至定型捞出

  4. 将五花肉切方块

  5. 锅里加水1000g，下入五花肉

  6. 放入葱姜

  7. 加入老卤烧汁

  8. 小火慢炖90分钟

  9. 加入冰糖

  10. 大火收汁

  11. 出盘

做法3：红烧肉焖土豆

菜谱食材
料酒 2勺 土豆 1个 香叶 1片 生抽 1勺 姜片 5片 老抽 1勺 五花肉 300克 陈皮 1小块
做法步骤

  1. 肉清洗干净切大块丁，摩飞多功能电火锅中加入水，花椒，八角，香叶一片 料酒。肉丁焯水去沫备用。

  2. 锅里加入油，放入冰糖。炒出焦糖色。倒入肉翻炒上色。 加入花椒，八角，香叶一片 干辣椒段，姜片炒下。

  3. 碗中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺子老抽，一勺蚝油。倒入半碗温水。搅拌下倒入锅中。

  4. 加入适量的水，盖上锅盖焖15分钟。最后倒入土豆丁再煮15分钟。

  5. 加入盐，调味料大火收下汁即可。就可以开吃了。

  6. 肉香而不腻，土豆软糯。

  7. 很好吃。

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