手撕包菜的做法和步骤 做法集萃4篇

做法1：手撕包菜

菜谱食材
干红椒 4个 包菜 半个 豆豉鱼油 适量
做法步骤

  1. 包菜撕片，洗净撕成片状

  2. 起锅，油热放入红尖椒，翻炒至变色

  3. 放入包菜翻炒半分钟，顺着锅淋一圈豆豉鱼油

做法2：糖醋手撕包菜

菜谱食材
醋 适量 糖 少许 葱末 适量 蒜末 适量 干红辣椒 少许 卷心菜 1颗
做法步骤

  1. 卷心菜，层拨，手撕大片，清洗，淋干，备用。

  2. 葱，蒜，切碎末，干红辣椒剪小段，备用。 糖，醋根据自己口味放适当比例，加入水稀释备用。

  3. 油热7分，葱，蒜，干辣椒下锅炒香。

  4. 下包菜，炒快熟了，放入盐少许，再放入调好的配汁，煸炒至全熟。

  5. 装盘，上菜喽！

做法3：手撕包菜

菜谱食材
五花肉 150g 包菜 500g
做法步骤

  1. 手撕。

  2. 成功。

做法4：酸辣爽口手撕包菜

菜谱食材
姜 4片切丝 花椒 1小茶勺 醋 2勺 盐 适量 鸡精 少许 白糖 1/2勺 小辣椒 2个 大蒜粒 5颗拍碎 新鲜包菜 半个 大葱切片 适量
做法步骤

  1. 先用小锅烧点开水

  2. 先将包菜冲洗干净，不要用刀切，将包菜叶一层层拨去，撕成大块备用

  3. 锅里水开后将撕好的包菜倒入锅中焯水，用筷子翻匀后马上捞出。

  4. 炒锅倒油烧7成热，先放花椒1/2勺，再将准备好的葱片，姜丝，碎蒜粒，小辣椒收好，一次全部放入锅里翻炒

  5. 将配料炒香后放入包菜，赶紧放白糖，（可根据个人口味适量增减），翻炒几下放醋，盐，鸡精出锅

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