怎么做青椒炒肉详细做法 做法集合4篇

做法1：杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉

菜谱食材
胡萝卜 半根 蚝油 适量 盐 适量 青椒 1个 猪肉 适量 鸡精 适量 杏鲍菇 2个
做法步骤

  1. 杏鲍菇切片

  2. 胡萝卜切薄片

  3. 青椒切丁

  4. 猪肉适量

  5. 加入淀粉 鸡精 酱油拌匀腌制 注意 不要放盐 这样肉会变硬

  6. 开火 先将肉炒熟盛出 将胡萝卜先放下去翻炒 炒久一些不然会很生 之后放杏鲍菇 这时可以多加一些油 因为杏鲍菇很吸油 翻炒之后加适量水 之后就可以加入盐 鸡精 蚝油调味 待水收干 放入青椒和肉片 翻炒后出锅 完成！

做法2：木耳青椒炒肉片

菜谱食材
花椒 适量 酱油 两勺 大蒜 适量 盐 适量 青椒 四个 鸡精 适量 油 适量 木耳 一小把 生姜 适量 小葱 适量 小辣椒 四个 肉猪肉 一块
做法步骤

  1. 猪肉切片，生姜大蒜切沫，青椒切条，木耳提前一夜发好然后仔细洗净切条，小辣椒切沫，小葱切断

  2. 锅内倒油预热，姜蒜末小辣椒和花椒放入炒香，然后放入肉片

  3. 翻炒片刻放入青椒和木耳，小心木耳会蹦出来烫到

  4. 炒一会放入酱油和其他调味料，出锅前放入葱段

  5. 多放点油好像要好吃点

做法3：青椒炒肉

菜谱食材
姜 三片 蒜 2瓣 酱油 少许 醋 少许 葱 2小颗 盐 少许 青椒 2只 猪肉 适量 老抽 少许
做法步骤

  1. 用酱油、老抽和盐腌制10分钟，热锅放少许油，放姜和蒜煸炒

  2. 大火煸炒变色，关火，先盛出来，锅里留一点油

  3. 先备好的辣椒可以下锅炒了，起皮稍微变软就可以再放入五花肉了，适合调味！

  4. 加入葱，差不多可以出锅了可以根据个人口味放一点醋，这样口感也不错的

  5. 成品……

做法4：青椒炒肉片

菜谱食材
青椒 3个 瘦肉 500克
做法步骤

  1. 把瘦肉切片，加酱油，糖进行腌制

  2. 青椒洗干净，用手撕成小片状

  3. 锅里放油，油热后放入葱，花椒爆香，放入腌制好的肉搅拌，待肉熟之后加入盐，放入青椒片，之后等青椒变色熟了之后出锅

菜谱做法推荐