葱油饼的做法大全 快手做法4篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 芝麻 少许
做法步骤

  1. 用温水活面团，醒一会儿。

  2. 制作葱油，把葱花、芝麻、香油、盐和鸡精混合即可。

  3. 面团擀成片，涂上葱油。

  4. 卷成卷儿…

  5. 再这样子卷起来…

  6. 再擀成饼。放电饼铛里开始烙。记得多刷油啊~

  7. 出锅啦！！！葱香扑面…

  8. 装盘！！！焦香…焦香……

做法2：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 五香粉 适量（按饼平面铺） 色拉油 适量 普通面粉 400g
做法步骤

  1. 准备温水（40度）和面

  2. 筷子快速搅拌，不用手

  3. 和到这样团了，下手和一下团好

  4. 团成团糅合好，静置15分钟

  5. 准备葱花和油

  6. 把整块分别切成8⃣️小块

  7. 准备五香粉

  8. 均匀抹上一层盐后抹五香粉

  9. 抹油后抹葱花

  10. 赶平，赶成长蛇形

  11. 顺时针卷

  12. 卷好

  13. 卷成这样，中间压扁赶薄。

  14. 好了赶成圆饼，重复刚才，再铺一层油，撒少许葱花，再团，擀平成圆或方

  15. 赶好另一张

  16. 下锅烙，锅里放油很少，但要均匀

  17. 反过来烙

  18. 烙好，出锅后想层多，把饼整个立起来磕、抖，层次就出来了。

  19. 出锅切好

  20. 晒晒

  21. 不错吧

  22. 成品

做法3：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 鸡精 少许 食用油 适量 香菇 适量 食盐 少许 白萝卜 适量 中筋面粉 300g 雪菜 适量
做法步骤

  1. 取一半中筋面粉后加入温开水

  2. 用筷子搅拌成絮状

  3. 另一半中筋面粉倒入清水

  4. 和成絮状

  5. 两份絮状面团混合和成光滑面团，放入容器中醒发15分钟

  6. 白萝卜刨成丝，加入盐腌制10分钟后，挤干水分放一旁备用

  7. 香菇浸泡洗净后，切成末

  8. 准备好葱花

  9. 备好雪菜

  10. 备好鸡精和食用油

  11. 将配料装入容器，加入食盐

  12. 再加上白萝卜水后搅拌均匀

  13. 将面团分成若干个，取一面团按扁

  14. 用擀面杖擀成一个大薄饼

  15. 在薄饼刷上适量食用油

  16. 铺上适量配料

  17. 把面饼从下往上卷

  18. 卷成一个圆柱体

  19. 将面饼盘成蜗牛状

  20. 用手掌按扁，也可借助擀面杖擀开

  21. 电饼档加入后，倒入适量食用油并用刷子刷匀，然后将面饼放入，煎至两面金黄即可。

做法4：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 适量 五香粉 适量
做法步骤

  1. 加热水把面粉揉成面团，放旁边饧着。

  2. 把葱切碎。面再揉一遍，用盆扣上，十分钟就可以了，把面团擀成薄的面饼，在上面均匀的撒一层盐，不要太多，再倒些油，在面饼上涂匀，少加些五香粉，不喜欢可以不加，最后把葱花均匀的撒到面饼上，把面饼卷起来，如果感觉太大可以分成几个小面团，我的面不是太多，就一个面团，两边捏紧，擀成饼，放锅里烙熟，出锅，切成小块就可以吃了>O<

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