葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
五香粉
适量（按饼平面铺）
色拉油
适量
普通面粉
400g

葱油饼做法步骤

1
准备温水（40度）和面
2
筷子快速搅拌，不用手
3
和到这样团了，下手和一下团好
4
团成团糅合好，静置15分钟
5
准备葱花和油
6
把整块分别切成8⃣️小块
7
准备五香粉
8
均匀抹上一层盐后抹五香粉
9
抹油后抹葱花
10
赶平，赶成长蛇形
11
顺时针卷
12
卷好
13
卷成这样，中间压扁赶薄。
14
好了赶成圆饼，重复刚才，再铺一层油，撒少许葱花，再团，擀平成圆或方
15
赶好另一张
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下锅烙，锅里放油很少，但要均匀
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反过来烙
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烙好，出锅后想层多，把饼整个立起来磕、抖，层次就出来了。
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出锅切好
20
晒晒
21
不错吧
22
成品

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