家常家常豆腐做法

做法1：家常豆腐

菜谱食材
盐 适量 鸡精 少许 西芹 少许 内酯豆腐 一盒 鸡腿菇 适量
做法步骤

  1. 西芹和蘑菇先过油，盛出放一边

  2. 油锅放油，下豆腐，大火半分钟后放茹类

  3. 然后加盐，味精或鸡精，烧2分钟后装盘

做法2：家常豆腐

菜谱食材
姜 适量 花椒粉 适量 淀粉 适量 白糖 适量 豆腐 一块 郫县豆瓣 适量 小葱 适量 杂酱 适量
做法步骤

  1. 将豆腐切成小块，将水烧开，放入豆腐，60s 后起锅备用

  2. 将姜切碎，白糖 淀粉加40ml 水调好。

  3. 待油辣，放郫县豆瓣 姜，40s 后加入备好的豆腐，加入少许做好的杂酱，调好蘸水分三次加入，90 s 后，起锅，洒点切好的小葱。

做法3：家常豆腐

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 3粒 生抽 适量 食用油 适量 香葱 1棵 小米辣 1朵 嫩豆腐 400g
做法步骤

  1. 集体照（大蒜忘记入境了哈）

  2. 豆腐切小块

  3. 大蒜小米辣切末，香葱切葱花，葱白与大蒜辣椒末放一起

  4. 不粘平底锅入少许油，将切好的豆腐一块一块的码入锅中，小火煎至底面金黄

  5. 翻过来煎另一面（一块一块的翻，豆腐很嫩滴，小心别翻坏了）至金黄色，盛出

  6. 锅入少许油，入蒜末辣椒末葱白入锅煸香，倒入2匙生抽1匙蚝油，再加入小半碗米饭的温水搅匀

  7. 将煎好的豆腐入锅焖一会儿入味

  8. 翻过来焖另一面，中火烧至汁水浓淍差不多收干

  9. 洒上葱花，出锅装盘，美味诱人的家常豆腐就做好了

  10. 是不是很诱人？

  11. 口水流了吗

做法4：家常豆腐

菜谱食材
姜 2片 葱 2根 盐 1茶勺 生抽 2茶匙 辣椒酱 2勺 肉 100g 老豆腐 3块
做法步骤

  1. 1、豆腐放手中，先切大片再切长条块，然后切成小块放入盘中。

  2. 2、肉切条，小葱切花备用。

  3. 3、锅中放少许油烧热，放入肉，炒至金黄，小火，加入辣椒酱炒出红油。

  4. 4、放入切好的豆腐，依次加盐、生抽。调入少许淀粉水晃动锅。待汤汁粘稠撒上葱花。

  5. 5、美味的家常豆腐就出锅啦

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