蛋挞怎么做 家常做法 快手做法4篇

做法1：蛋挞

做法步骤

  1. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里，7分满

  2. 我的烤箱没有温度，只有上烤和下烤，同时上下烤，3个功能。我先下烤15分，上烤5分，最后一起烤3分钟

  3. 第一次做，成功，味道跟

做法2：蛋挞

菜谱食材
糖 4勺 鸡蛋 蛋黄3个 牛奶 200ml 淡奶油 150ml 炼乳 适量 低筋面粉 20g 吉士粉 15g 蛋挞皮 麦德龙买的
做法步骤

  1. 材料配起全了

  2. 分别放入淡奶油，牛奶，蛋黄（搅拌过筛）、炼乳

  3. 低筋粉，过筛，吉士粉（会使蛋挞更成型）

  4. 把所有东西混合搅拌，然后过筛倒入蛋挞皮内，我一开始就是因为没过筛，蛋挞液看上去有颗粒～～大概7、8分满的样子，不要倒太满

  5. 第一次没过筛的蛋挞

  6. 过筛后的～～210度18分钟（视烤箱情况而定）

做法3：爆浆的脏脏蛋挞

菜谱食材
牛奶 50g 淡奶油 60g 细砂糖 10g 可可粉 少许 巧克力豆 50g 蛋挞皮 8个 草鸡蛋 1个
做法步骤

  1. 准备好材料，蛋挞皮解冻

  2. 每个蛋挞皮里加入4g巧克力豆

  3. 牛奶加入鸡蛋里

  4. 细砂糖加入鸡蛋里

  5. 取30g淡奶油加入蛋液

  6. 搅拌均匀，塔水做好了

  7. 塔水加入蛋挞皮里，七分满，入预热好的烤箱200度20分钟

  8. 取剩下的巧克力豆加入30g淡奶油

  9. 隔水加热至融化

  10. 融化的液体

  11. 取出蛋挞

  12. 加入巧克力液

  13. 筛入可可粉

  14. 成品图

  15. 成品图

  16. 成品图

  17. 成品图

做法4：家庭版蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 淡奶油 100g 鸡蛋黄 3个 炼乳 20g 纯牛奶 100g 低筋面粉 7g 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 蛋挞皮常温解冻，放入喜欢的水果或者红豆

  2. 纯牛奶，炼乳，白砂糖，淡奶油隔水加热至融化，放凉之后加入三个蛋糕搅匀，在筛入低筋面粉，倒入七分满的挞水

  3. 烤箱上下火190度预热五分钟，烤箱最底层190度烤20分钟

  4. 放入200度烤3到5分钟上糖色

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