皮蛋瘦肉粥制作过程和步骤 推荐做法5篇

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
瘦肉 少许 皮蛋 1个 大米 3两
做法步骤

  1. 煮一锅稀饭，用电饭煲粥哪一档。约40min

  2. 皮蛋切块，瘦肉切碎

  3. 皮蛋和瘦肉用料酒和生抽腌制10min

  4. 腌制好的皮蛋和瘦肉倒入稀饭中，煮30min。出锅

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 2片 盐 适量 鸡精 适量 瘦肉 适量 皮蛋 2枚 白胡椒 适量 小香葱 适量 剩米饭 适量 小香菇 六颗
做法步骤

  1. 锅里先煮开水.

  2. 准备香菇段，皮蛋段和姜末.

  3. 小葱末.

  4. 鸡肉切丝加胡椒面拌匀.其他任何瘦肉都可以！

  5. 加盐拌匀.

  6. 加黄酒

  7. 水开后加入剩米饭.搅拌开来！

  8. 小火，水是米的三倍！

  9. 开锅就加入姜末.

  10. 加入肉丝，香菇和皮蛋.

  11. 然后顺时针搅拌几次，20分后加入适量盐.

  12. 加入鸡精.

  13. 加入胡椒面和小葱！

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 白醋 适量 生抽 适量 瘦肉 适量 皮蛋 适量 生姜 适量 白胡椒粉 适量 大米 适量
做法步骤

  1. 大米加水，多加一些，用电压力锅煮成比较稀的粥。

  2. 瘦肉切丝，加盐、鸡精、生抽腌制。

  3. 皮蛋切小粒，生姜切片备用。

  4. 将大米粥转入普通煮锅，放皮蛋、姜片、盐、白胡椒粉、鸡精、两滴白醋，熬煮。中途经常搅动，以免粘锅。

  5. 熬至浓稠时，下肉丝搅散，煮至肉丝变色。挑出姜片不要。搞定！

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 1勺 皮蛋 2个 生菜 1个 大葱 3g 肥瘦猪肉 50g
做法步骤

  1. 先熬稀饭

  2. 在放肉末

  3. 在放皮蛋

  4. 最后放生菜，大葱

  5. 好了，可以开吃了

做法5：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 少许 盐 少许 葱花 少许 鸡精 适量 淀粉 少许 油 少许 瘦肉 100克 皮蛋 1个 米饭 1碗 姜丝 3克
做法步骤

  1. 米饭加开水，生姜丝，和半勺猪油，放入ACA面包机内，开始煲仔饭程序。

  2. 瘦肉洗净切小，加少许盐和少许淀粉，抓匀，备用。

  3. 皮蛋切小块，生姜切丝，葱切花备用

  4. 程序剩30分加入腌好的瘦肉。

  5. 加入皮蛋。

  6. 程序结束，加入鸡精，胡椒粉，葱花。

  7. 皮蛋瘦肉粥，暖暖的养胃。

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