蚝油生菜做法 做法集萃4篇

做法1：蚝油生菜

菜谱食材
糖 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 生菜 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净，大蒜切成细小的颗粒状

  2. 大火把水烧开，在水里加入少量盐后加入生菜，大概焯10秒就可把生菜拿出摆盘

  3. 大火热锅，倒入油后转中火，油温5成热左右放入蒜蓉

  4. 加入蚝油、糖，稍稍翻炒后倒入少量水淀粉勾芡

  5. 关火，把蚝油汁均匀的浇在生菜上，那么一道简单又美味的菜就可以上桌啦

做法2：蚝油生菜卷

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 生菜 适量 花椒油 适量 小米椒 适量
做法步骤

  1. 做的过程忘记拍照了，我把做法写出来吧，很简单

  2. 把生菜洗净，烧水加少量盐，几滴油，生菜入水焯一分钟左右，捞出沥干水分，将生菜卷起来包住摆盘。 蒜剁碎，小米椒切丁放小碗，加一勺蚝油一勺生抽，适量花椒油，鸡精适量加一点焯生菜的水，搅拌均匀淋在生菜上即可

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 蒜末 适量 油 适量 生菜 适量
做法步骤

  1. 洗菜，竖着切成两等分，大的叶片可切成三等分 切蒜末

  2. 热锅，热油，放菜，蒜末，炒至软并出水

  3. 放蚝油，盐，炒熟，出锅

做法4：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 1勺 大蒜 8瓣 盐 5克 玉米淀粉 5克 生菜 500克 食用油 1勺
做法步骤

  1. 生菜去尾洗净。

  2. 锅里烧烧水，加上食用油和盐，分几批烫熟生菜。

  3. 焯好水的生菜放在一旁备用。

  4. 全部焯好水之后，生菜上点缀一点去籽的小米辣。

  5. 锅里放少许底油，取一半的蒜子，炒成金黄色关火。

  6. 加入蚝油，水，食盐。大火烧开。

  7. 加入小半碗水淀粉，和一点食用油。炒至粘稠。

  8. 关火淋在生菜上。就可以上桌啦。

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