怎么做红烧排骨详细做法 快手做法4篇

做法1：红烧排骨

菜谱食材
排骨 适量 香叶 2片 桂皮 一块 八角 两个 生姜 3片 香葱 5根 陈皮 一块
做法步骤

  1. 把排骨洗净飞水，去除上面的浮漠，捞起拎干备用

  2. 炒锅烧热淋上油，把姜香葱下锅煸炒出香味了在放排骨一起炒，感觉排骨上面的肉有的焦黄了就可以加水了，水要淹没排骨

  3. 在把剩下的调料一起扔锅里，先大火煮个十分钟在转小火煮个20分钟就可以了！要是感觉汤汁多了！可以开大火收下

做法2：红烧排骨

菜谱食材
姜 六小片 蒜 四瓣 排骨 800g 郫县豆瓣酱 适量 八角 四颗 老抽 适量 葱段 四段
做法步骤

  1. 排骨入冷水焯一下，去除油沫

  2. 加姜，葱段，蒜，八角，适量料酒，再加入适量水盖过排骨既可。高压锅开后炖十分钟

  3. 适量油，加入姜丝，蒜片，八角炒一下，再加入一平勺郫县豆瓣酱抄一下，加入炖好的排骨翻炒一下，最后加入适量老抽。

  4. 最后加入半易拉罐啤酒，炖排骨省的汤盖过排骨，小火炖至汁快没的时候大火收一下

  5. 新鲜出炉！

做法3：红烧排骨

菜谱食材
姜 适量 糖 适量 盐 适量 八角 适量 老抽 适量 大葱 适量 陈皮 适量 精排 适量
做法步骤

  1. 做法： 把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；

  2. 锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻； 放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；..放入调料（料酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；

  3. 上碟前5分钟放入鸡精'就可以啦！

做法4：桂花红烧排骨

菜谱食材
蚝油 1勺 清水 600毫升 生抽 1勺 姜片 15克 食用油 20克 肋排 500克 干桂花 适量
做法步骤

  1. 排骨倒入锅内焯烫捞出控干水分。

  2. 臻品生抽和金标蚝油倒入碗中，加入水搅拌成酱汁。

  3. 锅内倒油，放入姜片煎香。

  4. 再倒入焯烫好的煎至两面微黄。

  5. 淋入调好的酱汁。

  6. 大火煮开后转小火焖20分钟。

  7. 开大火收汁。

  8. 汁快收干的时候撒上干桂花即可。

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