红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

主料

六小片
四瓣
排骨
800g
郫县豆瓣酱
适量
八角
四颗
老抽
适量
葱段
四段

红烧排骨做法步骤

1
排骨入冷水焯一下,去除油沫
2
加姜,葱段,蒜,八角,适量料酒,再加入适量水盖过排骨既可。高压锅开后炖十分钟
3
适量油,加入姜丝,蒜片,八角炒一下,再加入一平勺郫县豆瓣酱抄一下,加入炖好的排骨翻炒一下,最后加入适量老抽。
4
最后加入半易拉罐啤酒,炖排骨省的汤盖过排骨,小火炖至汁快没的时候大火收一下
5
新鲜出炉!