如何做糖醋鸡蛋 做法集合4篇

做法1：糖醋鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 蒜末 2-3适量个 水淀粉 适量 白糖 20g 番茄酱 70ml 葵花籽油 适量
做法步骤

  1. 准备好3枚鸡蛋。

  2. 再放鸡蛋锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。

  3. 将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。

  4. 待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。

  5. 三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。

  6. 切好蒜末。锅中留底油，倒入蒜末爆香。

  7. 倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。

  8. 煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。

做法2：糖醋鸡蛋

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 糖 适量 鸡蛋 八个 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 少许油，鸡蛋入锅煎熟。

  2. 煎好的鸡蛋放在盘子里，糖醋酱油番茄酱加入锅中，再倒入一点水，煮开，把鸡蛋放入，来回翻几次，鸡蛋可以更入味。汤汁收干就可以盛盘上桌了。

  3. 做好的糖醋鸡蛋，颜色很诱人吧！

  4. 所谓的适量就是按照自己的口味添加调料，没必要精准到几克，咱们是做菜，又不是做化学实验！

做法3：糖醋鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 6个 豆油 适量 尖椒 2个
做法步骤

  1. 调制糖醋汁 一勺料酒 两勺酱油 三勺糖 四勺陈醋 水适量

  2. 锅底放油 煎鸡蛋和尖椒 鸡蛋两边煎金黄色 尖椒煎到虎皮色 可以不放尖椒 我喜欢吃辣一点的 就放了

  3. 煎完倒入调好的糖醋汁 收汁 汤汁粘稠即可

  4. 做好装盘 搭配米饭

做法4：糖醋鸡蛋

菜谱食材
胡萝卜 30克 糖 适量 鸡蛋 1只
做法步骤

  1. 胡萝卜洗净，去皮，切成细末

  2. 鸡蛋打散，放入胡萝卜末，拌匀

  3. 将白醋倒入锅中，放入白糖，倒入准备好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟即可

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