大杂烩的做法大全 做法4篇

做法1：水果拼盘大杂烩苹果橘子葡萄减肥美容养颜色彩缤纷花世界

菜谱食材
萝卜 几片 黄瓜 几片 芫荽 1根 苹果 1个 葡萄 6个 橘子 1个 小橘子 1个
做法步骤

  1. 挑一个漂亮的大苹果。切成六瓣。均匀点

  2. 切好去核

  3. 背部切出一小块。在从一小块中左右一刀切出一小叶。如图

  4. 侧面再来一张

  5. 拉出一部分当叶子

  6. 摆盘 围成圈。剥橘子插入中间。葡萄摆成心。再放一个小橘子上去。

  7. 成品图

  8. 成品图展示

  9. 成品图展示

  10. 成品图展示 加点花花草草饰品也行

做法2：耗油大杂烩

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 葱花 适量 芹菜 适量 水淀粉 适量 生抽 适量 姜片 适量 五花肉 适量 香菇 适量 色拉油 适量 耗油 适量 腐竹 适量 一品鲜 适量 骨头汤或开水 适量
做法步骤

  1. 水发好香菇和腐竹，切好五花肉 芹菜 胡萝卜 葱花 姜片。

  2. 热锅凉油，炒熟五花肉（肉最好腌十分钟）盛出，下葱花姜片爆香，点一品鲜；下入芹菜和胡萝卜炒透，再下腐竹和香菇翻炒均匀；入耗油加生抽继续翻炒，倒入老汤或者开水少量，轻炖一小会加盐和糖；最后收汤汁，再用水淀粉勾芡：关火，出锅前少淋点香油即可。盛盘要用勺子一勺勺盛出，切记不要用锅倒入盘里。

做法3：大杂烩焖饭

菜谱食材
蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 豆腐 适量 西红柿 1个 老抽 适量 洋葱 半个 火腿 适量 蘑菇 适量 豆角 适量 蒜苔 适量
做法步骤

  1. 准备好食材洗净

  2. 切成小丁

  3. 锅内入油，放入豆腐，煎一下。

  4. 煎至金黄盛出，为了是后面炖的时候不烂

  5. 锅内再次加油，放入葱和洋葱翻炒一下

  6. 加入蒜苔和豆角翻炒

  7. 加入蚝油

  8. 加入剩下的西红柿蘑菇豆腐火腿翻炒

  9. 加入老抽，鸡精，盐，然后加水末过食材，要多加点，不然一会儿焖饭汤不够，盐也要多一些。

  10. 淘好米，把凉了的菜和汤倒进电饭煲，插电煮饭。

  11. 这就是焖好的饭，刚做好忘记拍下照片了，快吃完了才拍的，有点不好看。

做法4：十五分钟快手大杂烩

菜谱食材
蒜 1头 土豆 半个 葱 2 蚝油 2勺 白糖 1勺 老抽 适量 金针菇 适量 白菜 3片 火腿 适量 蒜苗 4颗 各类丸子 适量
做法步骤

  1. 将所有调料放入碗中

  2. 洗净所有菜品

  3. 锅中放油烧热，加入调好的料，煸炒出香味，放入丸子，兑水大火三分钟，加入金针菇火腿，这样比较入味，继续大火2，3分钟

  4. 最后快熟之前加入白菜土豆，炖一两分钟，因为此类比较好熟，太烂了不好吃。

  5. 最后出锅前放入蒜苗，主要增加香味！

  6. 完成！ 看这卖相！ 馒头，米饭随便你搭配，保证你一边停止不下一直吃，一边又一直……好吃好吃好吃

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