馒头的家常做法正宗做法6篇

做法1：玉米馒头三文治

菜谱食材

酱油适量鸡蛋适量火腿适量玉米馒头适量

做法步骤

把玉米馒头从中间用刀切开或者用干净的剪刀剪开，但不要剪断。
把馒头放到夹饼铛里面，或者放到锅子煎的金黄，油要少
酱油煎鸡蛋，碎了也无所谓。煎火腿片。
把鸡蛋，火腿夹到馒头切口中间。

做法2：春日的蝴蝶馒头

菜谱食材

面粉 400g 温水 220g 酵母粉 5g 红曲粉 2g

做法步骤

水，面粉，酵母混合。
发酵至面团两倍大小
倒到案板上重新揉至光滑。
分一小块出来，加入红曲粉揉匀
这样。
分别擀成成方形，叠起来。
卷起来
收口捏紧
切成小段，中间用筷子压一下。上锅蒸15分钟左右。

做法3：玉米面馒头

菜谱食材

水 250g 小麦面粉 250g 酵母 5g 玉米面 250g

做法步骤

玉米面小麦面粉各一半
放热炕头醒三个小时
揉成拳头大小的面团，上锅大火蒸15分钟，闷十分钟
出锅

做法4：油炸馒头

菜谱食材

色拉油适量小馒头适量

做法步骤

准备好小馒头（我是在超市买的速食）
倒入色拉油等到油锅烧热了就把馒头放进入炸炸至金黄即可。（可以蘸点炼奶）

做法5：蔬菜馒头南瓜豆沙包

菜谱食材

豆沙馅 50克菠菜面团一份枸杞面团一份

做法步骤

黄色面团分成每个60克的面剂子，擀成比包子皮稍厚一点的面皮
包上馅
把馅包的紧紧的
揪掉尖尖
团圆一些，在光滑的那一面用面刀压出痕迹
这样这样
在案板上压扁一点点
用模具抠出绿色的图案
如果换成别的颜色就是花瓣哈哈
在中间抹一点水
这样
在中间用筷子之类的工具按进去有一个小窝窝
这样的
在窝窝那里也抹一点水
做一个小瓜蒂
插到小窝窝里就连接好了
摆摆造型
很简单对不对，冷水上锅蒸，上汽分钟关火，等2-3分钟出锅

做法6：红糖红枣馒头

菜谱食材

清水 120克红糖 50克红枣 10颗酵母 2克玉米油 10克普通中筋面粉 300克

做法步骤

红糖用温开水浸泡10分钟，搅拌融化。
红枣洗净去核切碎备用。
面粉、红糖水、玉米油、酵母倒入容器和成光滑的面团。
和好的面团发酵2-2.5倍大。
发酵好的面团放入红枣碎揉搓均匀。
揉好的面团擀成长方形。
在擀好的面皮上撒上一些红糖(这里用到的红糖是配方外的，不喜欢太甜的，这一步可以省略)。
把面皮从上往下卷好。
卷好后切成六小份。
在切好的馒头胚中间再切一刀。
把馒头胚放入蒸锅，盖上锅盖二次醒发20分钟。
馒头胚二次醒发好后，在蒸锅上盖上一张笼布，再把锅盖盖上。蒸馒头是冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好后焖5分钟出锅。
香甜暄软的红糖红枣馒头完成！

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