手撕包菜的家常做法步骤 精选推荐做法6篇

做法1：蚝油手撕包菜

菜谱食材
蒜 2瓣 糖 2茶匙 蚝油 2汤匙 盐 1茶匙 小葱 1/2根 包菜 300g 干红椒丝 1小把
做法步骤

  1. 包菜整个用水冲洗一下，撕成小朵

  2. 锅内注入适量清水，大火烧沸后保持沸腾状态，把包菜倒入焯水30秒，捞出沥干水分

  3. 炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜

  4. 加入盐、糖、蚝油，快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火

做法2：手撕包菜

菜谱食材
胡椒粉 适量 郫县豆瓣酱 1勺 酱油 1勺 盐 适量 红辣椒 2个 白糖 1勺 蒜瓣 3个 姜片 4片 五香粉 适量 葱段 4个 包菜 1棵
做法步骤

  1. 切好这些材料备用，包菜手撕成大小合适的片备用

  2. 锅中放油烧热

  3. 放入葱姜蒜辣椒爆香

  4. 再放一勺郫县豆瓣酱

  5. 将撕好的包菜抓到锅里，尽量不要有水

  6. 翻炒均匀，加入盐，糖，胡椒粉，五香粉

  7. 待包菜断生便可以出锅了

做法3：手撕包菜

菜谱食材
五花肉 适量 葱姜蒜 适量 包心菜 一颗 白糖醋辣椒粉 适量
做法步骤

  1. 包心菜洗干净

  2. 葱姜蒜辣椒切碎

  3. 白糖一勺醋两勺水三勺

  4. 五花肉倒入油锅炒熟

  5. 放入葱姜蒜辣椒粉酱油盐

  6. 放入包心菜白糖醋佐料

  7. 美味可口的手撕包菜出锅啦

做法4：手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 4个 大蒜 3颗 盐 适量 鸡精 适量 白醋 适量 小米椒 3~4个 生抽酱油 适量 包菜 一小个
做法步骤

  1. 包菜洗干净，用手撕小块，放一边备用

  2. 小米椒跟大蒜切碎放一边备用

  3. 白醋跟水1:5的比例，放一边备用

  4. 热油下锅，爆香蒜跟辣椒

  5. 放包菜下去翻炒

  6. 翻炒片刻把准备好了的醋倒进去

  7. 放酱油，盐，鸡精翻炒一下就可以了

做法5：上班族之手撕包菜

菜谱食材
蒜 2瓣 干辣椒 2个 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 耗油 适量 包菜 1个 一品鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 将包菜一层一层手撕下来～尽量选用叶子部分，清洗备用

  2. 蒜和干辣椒切碎

  3. 加入少许油，烧热后加入蒜和辣椒炒出香味，加入一半的包菜，翻炒均匀

  4. 加入海鲜酱油2勺，耗油1勺，白糖半勺。盐和鸡精少许，翻炒均匀。待锅中的包菜变软后，倒入剩余的包菜翻炒。等所有包菜都变软后出锅即可

做法6：手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 3个 蚝油 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 姜片 3片 五花肉 一小碗 花椒油 一小勺 包菜 1/3颗
做法步骤

  1. 材料提前处理好，包菜手撕开后清洗干净，五花肉切薄片清洗干净备用；

  2. 干净无水不粘锅中，开大火将锅烧热，然后倒入金龙鱼金滴鲜胚玉米油；

  3. 下姜片，然后将五花肉片全部倒入，转小火开始翻炒，不停煸炒到五花肉微微变黄变焦即可；

  4. 放入干辣椒继续煸炒出香味，接着将包菜块全部倒入；

  5. 放入盐、蚝油、生抽，再转中火，开始炒包菜；

  6. 炒到包菜变软，淋一勺花椒油，翻炒均匀，关火；

  7. 装盘，趁热吃；

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