如何做虾饼 做法6篇

做法1：炸虾饼

菜谱食材
鸡蛋 一只 盐 少许 虾米 半斤 面粉 一点 姜碎 一点 葱碎 一点
做法步骤

  1. 虾米洗净 放入一点面粉和鸡蛋 加盐拌匀 再放入葱姜碎

  2. 炒锅入花生油 舀一小勺虾糊放入油锅中 压扁 煎黄一面再反过来煎另一面 两面金黄即可

做法2：虾饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 葱花 适量 面粉 适量 河虾 适量
做法步骤

  1. 材料放一起加水，盐，鸡精搅拌均匀

  2. 下油锅炸

  3. 成品

做法3：虾饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 面粉 适量 小河虾 300克
做法步骤

  1. 虾洗净油炸

  2. 和面加鸡蛋 稀一些 加入虾搅拌 加少许盐

  3. 高温 少许油 煎饼

  4. 煎至两面金黄 拿出 点缀一下 完成！

做法4：西葫芦虾饼

菜谱食材
胡萝卜 15克 鸡蛋 1个（约50克） 西葫芦 1根（约700克） 鲜虾 3只（净虾肉30克）
做法步骤

  1. 准备食材：胡萝卜15克，鸡蛋1个（约50克），西葫芦1根（约700克），鲜虾3只（净虾肉30克）。

  2. 鲜虾去头，去尾，剥去虾壳。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。

  3. 虾肉取重30克，放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »用葱段、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。

  4. 鲜虾剁碎。 »妈妈们尽量剁的碎一点哦，这样做出来的虾饼口感会更好。

  5. 西葫芦去皮，切片。

  6. 用模具去瓤。 »西葫芦的瓤不好消化，建议妈妈们去掉。

  7. 奶锅水开后倒入西葫芦，胡萝卜，焯水3分钟后捞出。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。

  8. 胡萝卜剁碎。 »食材的颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力来决定。

  9. 碗中磕入一个鸡蛋，倒入胡萝卜碎和鲜虾碎，用筷子搅拌均匀。

  10. 电陶炉开中火，平底锅刷油，放入西葫芦圈，锅微热后舀入虾糊，煎6分钟。

  11. 翻面再煎1分钟，煎熟即可。 »煎至两面金黄就可以哦。

  12. 香喷喷的虾饼完成啦！这么精致的小饼，嫩黄的鸡蛋透着虾肉的粉，味道鲜香万分，营养丰盛又快手，综合评分绝对5颗星，用它给娃补充能量，再合适不过了。做成早餐，我儿子一口气就吃了3个！

做法5：蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 60g 盐 一小勺 蛋清 两个 淀粉 两勺 西兰花 45g 面粉 两勺 虾 260g 玉米 50g 牛肉粉 一小勺
做法步骤

  1. 将食材处理好

  2. 虾去皮去虾线，切小块备用

  3. 将蔬菜分别切碎用水煮一下，时间不一样，西兰先拿出来，然后依次拿出胡萝卜和玉米

  4. 蔬菜过水，凉凉！和虾仁一起翻入搅拌机搅拌

  5. 搅拌成自己喜欢的粗细，然后加淀粉和面粉

  6. 平底锅刷薄油，小火煎饼

  7. 煎至两面金黄，就可以出锅了！

  8. 一共煎了18个，大棉裤说闻着好香，顺走俩

  9. 成品！

做法6：月亮虾饼

菜谱食材
糖 5g 香油 5g 盐 4g 姜末 5g 葱花 1根 淀粉 20g 白胡椒粉 1g 马蹄 5个 虾肉 320g（约1斤半鲜虾的肉） 春卷皮 16张（用来卷烤鸭那种春卷皮，直径15~16cm） 肥肉 40g
做法步骤

  1. 1.虾去壳，去虾线，一半切粒，一半拍扁剁碎；肥肉切粒，马蹄切粒备用

  2. 2.先来制作虾馅：虾泥加盐搅打上劲，分两次加入蛋清搅打至粘手状态，再加入虾肉粒、肥肉、马蹄、葱花、姜末、白砂糖、白胡椒粉、淀粉、香油搅匀即可

  3. 3.春卷皮冷水上锅蒸6分钟左右，取出稍凉后用手一张张撕开

  4. 4.取一张春卷皮，用勺子抹上虾馅，皮的边缘抹上一层蛋黄液，再用一张春卷皮盖上捏合边缘，用牙签戳几个孔（以防炸的时候鼓大包）

  5. 5.油温6成热，下锅炸至两面金黄即可（中小火炸，约炸了4分钟）

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