麻辣香锅的做法怎么样简单又好吃 做法6篇

做法1：麻辣香锅

菜谱食材
土豆 2个 香菜 一小把 鸡翅 10根 西兰花 一颗 豆皮 1块 金针菇 小把 五花肉 一块 葱姜蒜 少许 白菜 一颗 藕 一颗 莴笋 1根 灯笼椒 1两 茼蒿 一把 广式香肠 2根 杏鲍菇 1根 四川花椒 大量 王家渡的香锅底料 1袋
做法步骤

  1. 首先要先把从菜市场买来的新鲜食材进行预处理。择菜洗菜，鱼豆腐等改小刀，鸡翅用水浸泡一会儿，也从中劈开改小刀。就是能掰开的都分盘装好，适合自己的喜好。鸡翅可以提前腌制15分钟。

  2. 上炒锅，待油温达到5成热，开始煸花椒、灯笼椒，这时候开的是小火，葱姜蒜这时候也一起下锅了，注意笔者一般要把葱姜蒜切小片，方便爆香。

  3. 把菜倒入锅中进行翻炒，不停的用铲子翻锅底吧。加入王家渡的麻辣香锅底料。加少量开水翻炒入味儿。都炒熟为止。

  4. 出锅，上盘，加入香菜沫。

  5. 等等等等。

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
豆瓣酱 1勺 培根 50g 葱蒜 适量 羊肉卷 200g 各种丸类 100g
做法步骤

  1. 色拉油较平时炒菜多一半，油热后爆香葱花蒜片

  2. 所有食材开水焯一下，沥干水分，红薯也可以切成粗条油炸，觉得麻烦一并煮了，哈哈

  3. 热油炒香底料，豆瓣酱后，先将肉类入锅

  4. 依次加入菌类，菜类…调料我就加了点盐，

  5. 出锅，撒香菜提味…

做法3：麻辣香锅

做法步骤

  1. 备料

  2. 准备

  3. 煮

  4. 煮好的料

  5. 炒制香料

  6. 好了

  7. 炒好

  8. 放些蒜泥

  9. 很好吃

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
蒜 5瓣 土豆 1个 葱 1根 猪肉 少许 木耳 适量 生菜 2片 香菇 10个 香肠 半根 藕 5片 鱼丸 8个 培根 3片 干豆腐 半张 肥牛 适量 娃娃菜 1颗 粉条 1根 麻辣香锅 1袋 奥尔良鸡丁 少许
做法步骤

  1. 娃娃菜洗净，切成两半备用。

  2. 香菇洗净切成三块备用

  3. 木耳洗净备用

  4. 生菜洗干净备用

  5. 土豆切成薄片，粉条掰成几块

  6. 藕切成薄片

  7. 干豆腐切成块

  8. 肥牛备用

  9. 培根切块，自己做的鱼丸，全肉香肠切成丝备用

  10. 葱切成块，蒜切成薄片备用

  11. 麻辣香锅调料

  12. 奥尔良鸡丁备用

  13. 先用开水把土豆，粉条，木耳，娃娃菜，藕片，干豆腐焯一下，八成熟捞出备用。

  14. 锅中倒入少许油和少许的肉翻炒，肉炒制变色倒入葱蒜爆炒，爆出香味

  15. 倒入麻辣香锅调料继续翻炒，炒香后先倒入香菇炒，炒匀后加入肥牛和奥尔良鸡丁，把肉炒匀

  16. 继续加入培根，鱼丸，香肠翻炒

  17. 炒制均匀后加入焯好水的菜，炒制均匀即可出锅食用了。

  18. 完成

做法5：简易麻辣香锅

菜谱食材
姜 3片 土豆 1个 胡萝卜 1／3根 干辣椒 10个 大蒜 1个 木耳 10朵 大葱 1根 培根 100g 干豆腐 50g 圆白菜 1／8个 蒜毫 10根 黄瓜干 20g 麻辣香锅底料 一袋 莴苣干 20g 鱼丸肉丸 150g 烧烤香肠 50g
做法步骤

  1. 备料。土豆、胡萝卜切片。

  2. 土豆煎熟。胡萝卜煎熟。

  3. 花生煎熟。

  4. 鱼丸类、木耳煮熟。宽粉下锅煮熟。

  5. 热锅凉油，下葱姜蒜辣椒煸炒，直至蒜略呈金黄色。然后加入一袋麻辣香锅底料煸出香味。

  6. 现在可以放入培根、香肠。炒至培根卷起、肥肉部分透明。

  7. 最后依次放入蒜毫、泡发的干菜、加工过的木耳、干豆腐、土豆片、胡萝卜、宽粉等炒。

  8. 出锅！

做法6：麻辣香锅

菜谱食材
葱 5克 木耳 20克 莲藕 1小节 豆皮 50克 鹌鹑蛋 7个 芝麻 适量 腊肠 60克 菠菜 150克 花生 适量 午餐肉 50克 娃娃菜 100克 麻辣火锅底料 50克 西兰花菜 80克
做法步骤

  1. 所有食材洗切备用

  2. 油热先小火炸花生

  3. 把麻辣香锅底料炒出红油

  4. 快出锅时可以根据个人口味放少许糖，我放了一颗提鲜

  5. 出锅时撒少许芝麻！完成

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