冰糖燕窝简单快速做法 优选做法4篇

做法1：冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 3—5克 枸杞 少量 红枣 2个 燕窝 10g
做法步骤

  1. 先将燕窝放入纯净水或冷开水中泡发四至八小时，期间换两到三次水，有杂质可以挑出来，同时也要将泡发的燕窝按纹路一条条撕开。

  2. 泡完后，用网勺将水沥干

  3. 将事先同样用水泡好的红枣和枸杞，连同燕窝一起放入炖盅，加入纯净水或冷开水没过燕窝一至二厘米。

  4. 可在燕窝中根据个人口感加入适量冰糖。当然，有人认为应该炖好后加冰糖，可我觉得炖前加也可以呢。

  5. 将水烧开后，将炖盅放入，用文火（最小的火）煮三十分钟。

  6. 一碗可口的好男人牌甜品燕窝就出炉了，是不是极其简单？

做法2：冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 适量 枸杞 适量 干燕盏 一盏
做法步骤

  1. 燕窝泡水两小时，泡发过程可以换水。

  2. 把毛挑干净，有夹子的可以夹干净，我是用手挑的有些毛碎没挑干净

  3. 放炖盅炖一小时

  4. 把冰糖放进再炖半小时

  5. 枸杞泡水十分钟

  6. 出锅后撒上枸杞，枸杞不用煮点缀用的

做法3：冰糖燕窝

菜谱食材
冰糖 8g 枸杞 5个 干燕窝 7g
做法步骤

  1. 泡发燕窝 时间不一样 我用的是龙头天盏 一般我泡8个小时 然后拿小筛子滤水2个小时左右

  2. 把泡发处理好后的燕窝 撕成一条条的 尽量撕碎点（好漂洗毛）再配合小镊子处理小毛

  3. 把处理完毛的燕窝放入小炖锅（水不用太多 会流失营养 ）这种小炖锅一般留一个指甲高度（因为燕窝炖好会膨胀）这里我会加矿泉水炖^_^ 个人感觉会更有营养

  4. 燕窝必须隔水炖 先把水用大火烧开 烧开后把火关成小火 再把小炖锅坐进去

  5. 炖到30分钟（我用官燕20分钟）加入冰糖 再炖10分钟 最后熄火加入枸杞（我加枸杞是为了好看 喜欢吃枸杞的可以早5分钟加）焖盖5-10分钟 如果喜欢脆脆口感燕窝的 可以缩短5-10分钟和焖盖的过程 时间也不能太久 否则会化 看燕窝品种决定时间 这个要注意

做法4：冰糖燕窝炖木瓜

菜谱食材
冰糖 少许 木瓜 一个 燕窝 50g
做法步骤

  1. 木瓜洗净外皮，对半切！除去中心米米！

  2. 燕窝用冷水泡4-5小时，淘洗干净，放入木瓜内，加入冰糖4-5颗，隔水蒸40分钟左右！

  3. 出锅搞定！女人最爱甜品！

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