鳗鱼饭的做法家庭做法 精选推荐做法3篇

做法1：鳗鱼饭

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 淀粉 适量 红糖 适量 鳗鱼 适量
做法步骤

  1. 鳗鱼洗净切成鱼片，擦干水分，两面拍上一层淀粉；把水，酱油，红糖，料酒这四种材料，按照8：2：1：1的体积比调汁

  2. 锅热油，把鱼两面煎黄

  3. 把调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火

  4. 新煮米饭，浇汁儿，铺鱼

做法2：快手鳗鱼饭

菜谱食材
胡萝卜 10片 西兰花 10朵 烤鳗鱼 半条
做法步骤

  1. 米饭蒸熟，西兰花和胡萝卜洗净掰开，切片，用热水焯烫一下。

  2. 取空盘，将米饭盛碗里倒扣在盘上，将焯烫好的西兰花和胡萝卜摆在米饭周围，搭配烤鳗鱼，味道美极了！

做法3：颜值高又美味的鳗鱼饭

菜谱食材
西兰花 适量 火腿 适量 鳗鱼 适量 芦笋胡萝卜 适量 鸡蛋青红椒 适量
做法步骤

  1. 开水焯一下小朵西兰花和简单造型的胡萝卜，过凉水摆盘。

  2. 青红椒、火腿片切丁、打五个鸡蛋，少许盐搅拌均匀。

  3. 平底锅煎蛋饼，造型，摆盘。

  4. 蚝油炒芦笋，摆盘

  5. 成品鳗鱼微波炉或蒸锅开水上屉蒸三分钟。

  6. 鳗鱼、米饭摆盘，撒白芝麻。也可以加些海苔碎。

  7. 第一次做就成功了！鳗鱼味道很赞！

  8. 成品发布～

  9. 成品发布～

  10. 成品发布～

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