西红柿炒鸡蛋最正宗的做法 做法集萃5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 花生油 适量 盐 适量 蒜末 适量 葱花 适量 西红柿 适量
做法步骤

  1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

  2. 先将鸡蛋炒好后盛出来。

  3. 炒锅放少许油烧热，放蒜末爆香，倒入西红柿翻炒。

  4. 再放进炒好的鸡蛋，用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水。

  5. 当鸡蛋都被西红柿汁包裹后，放盐和葱花调味后出锅即可。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 西红柿 2个
做法步骤

  1. 西红柿洗干净

  2. 2个鸡蛋

  3. 鸡蛋打入碗里

  4. 鸡蛋打散 均匀

  5. 热锅凉油8成放入鸡蛋炒

  6. 鸡蛋炒散 炒热

  7. 炒热鸡蛋出锅

  8. 另起锅放入西红柿翻炒

  9. 加入糖和盐均匀翻炒 便可入味

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 8g 鸡蛋 2个 盐 3个 西红柿 1个
做法步骤

  1. 西红柿切块，鸡蛋里面少放一点水打散备用

  2. 锅里热油放入鸡蛋翻炒熟盛出备用

  3. 用剩余的油直接炒柿子，放入柿子翻炒几下后加入约3g盐，可以盖上锅盖焖一下，如果柿子比较生可以加一点水焖，我是焖到很烂完全没有硬的地方为止的，大家按自己喜好即可

  4. 放入炒好的鸡蛋，放入白糖，糖大概是盐的三倍，这个可以先少放一点尝试着，最后有香菜放一点然后出锅

做法4：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 2～3个 盐 适量 葱花 少许 西红柿 2个 蒜瓣 2瓣
做法步骤

  1. 鸡蛋打成蛋液加少许温水少许盐大火快炒（注意不要炒老）盛出备用

  2. 西红柿去皮切块，大蒜切片爆香锅底后放西红柿炒出汁后加少许糖

  3. 加入炒好的鸡蛋中火炒，快出锅前加适量盐

  4. 关火装盘后撒少许葱花就大功告成啦

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 食用油 适量 鸡粉 适量 大番茄 3个
做法步骤

  1. 三个西红柿洗净烫一下去皮，一个切大块，二个切小碎丁。2个鸡蛋打散。

  2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒熟

  3. 先加入西红柿碎，小火炒出汤汁

  4. 再加入西红柿块，盐，鸡粉调味，换大火翻炒几下即可。

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