西红柿炒鸡蛋做法详细步骤做法集粹5篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

葱一小段鸡蛋 6个盐适量西红柿 5个食用油适量

做法步骤

把鸡蛋打好，搅拌均匀，放入适量的盐和少量的水，这样炒出来的鸡蛋比较入味、松软。
把西红柿切块，放入盘中待用。
把葱切成葱花。
锅中放油，待油热之后倒入锅中。（要稍微多放点油，这样不容易粘锅）
翻炒至这种程度，盛到碗中，待用。
锅中倒油加热，放入葱花。
把西红柿倒入，搅拌到这种程度。倒入炒好的鸡蛋。加盐（因为鸡蛋中之前已经加过盐了，所以这次加盐一定要注意用量）。
一直翻炒到这种程度就可以出锅了，

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

葱适量鸡蛋适量盐适量西红柿适量老抽适量五香粉适量

做法步骤

洗净西红柿扒皮，鸡蛋打散入碗中加盐搅拌，葱切片；
热锅冷油，油热后下入鸡蛋炒散盛出备用；
葱爆香，下西红柿，加盐、五香粉、老抽翻炒，待西红柿炒软后，加水没过西红柿为宜闷炖；
焖至西红柿粘稠后，下入炒好的鸡蛋与西红柿搅匀，待入味后起锅即可。

做法3：家常简单又好吃的洋葱西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

鸡蛋 3个盐 1勺油少油即可黄瓜可加可不加洋葱半个番茄 4个卷心菜 1/3个

做法步骤

西红柿洗净备用
黄瓜切片备用
洋葱去皮备用
西红柿切块备用
洋葱切丝备用
卷心菜切条备用
锅热加少量油
倒入洋葱翻炒1分钟
倒入西红柿翻炒出汁水
倒入黄瓜翻炒3分钟左右，加半碗水，加一勺盐和匀（也可根据喜好添加味极鲜、耗油等）
打入准备好的鸡蛋搅散倒入锅中，等鸡蛋凝固一点再去搅拌翻炒哦
出锅啦！！

做法4：家庭版西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

姜 2片大料 2瓣鸡蛋 3个盐 0.5勺绵白糖 1.5勺西红柿 2个鲜酱油 0.5勺

做法步骤

西红柿顶上用刀划个十字，用开水烫一下拔去西红柿皮，切片备用
大料2瓣姜2片
鸡蛋打匀备用
鸡蛋炒至八成熟备用
大料用油扁黑
放入姜片炒出香味
放入西红柿放入盐翻炒
熬成汤羹，检出姜片大料，放入糖，生抽
放入鸡蛋翻炒
出锅上盘
和米饭拌在一起非常美味

做法5：你不知道的西红柿炒鸡蛋

菜谱食材

鸡蛋 4个盐一丢丢葱花少许西红柿 2个味极鲜 1勺代糖 1勺

做法步骤

将准备好的鸡蛋打入碗中。
将西红柿切丁
鸡蛋下锅煎制成形成小块儿后捞出。将锅烧热倒入适量食用油，加入葱花爆香，倒入切好的西红柿进行煸炒，超出汤汁待西红柿软化后，加入适量白糖和味极鲜继续翻炒，翻炒均匀后加入摊好的鸡蛋后继续翻炒，最后加入适量盐即可出锅。
铛铛铛，美味即成。快手的西红柿炒鸡蛋做好了。快来一起动手做起来吧。

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