馒头的做法 最正宗的做法

做法1：紫薯玫瑰花馒头

菜谱食材
牛奶 15ml 小麦面粉 250g 酵母 2.5g 紫薯 100g
做法步骤

  1. 紫薯（南瓜）切小块，放入锅中，蒸熟，放凉。

  2. 面粉加酵母加牛奶，和成面团。（要做到手光盆光哦，粒粒皆辛苦。^_^）盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵。

  3. 发酵后的面团，体积大约膨胀了一倍哦。而且里边都是满满的孔孔哈。来张图看看。

  4. 把放凉后的紫薯（南瓜）用汤匙压成泥状。

  5. 把紫薯糕加入面团中，揉啊揉～～（）

  6. 开始制作喽。把面团像做饺子一样，杆成饺子皮，然后，像图片一样，五个皮罗起来，上一个皮压着前一个（下边一个）皮的三分之一。

  7. 从第一个开始卷，卷啊卷，如上图。^_^

  8. 用刀从中间切开，就出现两朵玫瑰花啦。（可稍作整理噢）

  9. 做好后，醒20分钟，就可以装锅啦～～

  10. 大火蒸～～咕嘟咕嘟。二十五分钟后，紫薯玫瑰花绽放啦。(☆_☆)

做法2：玉米馒头

做法步骤

  1. 和面、发面

  2. 揉面、二次醒面

  3. 做成型，上锅

  4. 上锅蒸二十分钟

  5. 起锅装盘，开吃啦！

做法3：孜然炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少许 油 少许 孜然 少量 馒头 1个 熏肉肠 1根
做法步骤

  1. 把馒头切成小块

  2. 熏肉肠切和馒头一样的小块

  3. 把鸡蛋打散，稍加些水

  4. 把馒头块放入蛋液中，使其沾满蛋液

  5. 平底锅里当适当的油，烧热，葱花焙香，放入馒头块，翻炒，馒头快好时放入熏肉肠，炒熟，出锅

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