怎样做蚝油生菜 精选做法6篇

做法1：蒜蓉蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 一勺 大蒜 一头 盐 适量 淀粉 一勺 油 适量 生抽 一勺 白糖 半勺 生菜 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净开水焯一下，焯的时候水中滴入两滴油和一点盐，可以保证菜的色泽鲜艳。

  2. 将所有蚝油一勺，生抽一勺，淀粉一勺，白糖半勺，水适量，倒入碗中搅拌均匀。热火下油，放入蒜蓉爆香，待蒜蓉显金黄色时倒入调料汁，待料汁浓稠时关火，倒入盘中，撒在生菜上。美味可口的蒜蓉蚝油生菜出锅咯！老公说，生菜就得这么吃才够味！

做法2：蒜蓉蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 适量 生菜 500g 蒜茸 适量
做法步骤

  1. 材料生菜洗净，蒜蓉剁好

  2. 水烧开，放适量花生油，放生菜，用筷子搅拌后，水再次烧开后熄火，菜沥水后放入碟中，倒入适量蚝油。花生油烧开，放蒜茸搅拌微黄后熄火。将蒜茸滚油倒入菜面，吃时用筷子搅拌均匀即可。

做法3：蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 一勺 蒜末 适量 麻油 几滴 淀粉 少许 白砂糖 少许 生抽 少许 生菜 适量
做法步骤

  1. 生菜洗净过水焯一下，不用太久，装盘。

  2. 取一小碗加入蒜末、蚝油、生抽、糖、淀粉加适量水搅拌，调成酱汁。

  3. 热锅，不用放油，倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠状。

  4. 淋上酱汁，滴入几滴麻油。（可按个人口感调整，撒上葱花）

做法4：蚝油生菜

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 白糖 适量 生菜 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 生菜洗干净，蒜切沫，将淀粉加水搅拌均匀备用

  2. 锅中烧水，水开后加一点要和一滴油，两生菜放锅里，烫一两分钟左右，捞出放盘备

  3. 火上放炒锅，加油，油开后放入蒜末暴香，接着放入酱油，蚝油，白糖，水淀粉，少量的盐，烧开后淋在焯好的生菜上即可！

做法5：蒜蓉蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 1小勺 盐 适量 食用油 1大勺 大蒜瓣 5瓣 长叶生菜 1把
做法步骤

  1. 准备生菜和大蒜

  2. 大蒜去皮压扁切成蒜蓉

  3. 生菜切段

  4. 热锅倒油烧热至八成热

  5. 倒入生菜翻炒片刻

  6. 加适量盐翻炒几下

  7. 倒入蒜蓉翻炒均匀

  8. 倒入1勺蚝油翻炒均匀

  9. 翻炒几下即可出锅装盘食用

  10. 绿油油的蒜蓉蚝油生菜炒好啦

做法6：快手蚝油生菜

菜谱食材
蚝油 20g 香油 一勺 盐 1勺 生菜 350g
做法步骤

  1. 烧开水

  2. 把生菜一瓣一瓣扳开洗净

  3. 水开后锅内放盐、香油(可使生菜色泽明亮)，将生菜下水焯20秒捞出

  4. 将生菜平铺盘中，沥干水分

  5. 浇蚝油于盘中，拌匀，开动

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