馒头怎么炒才好吃 特荐做法5篇

做法1：紫薯玫瑰馒头

菜谱食材
面粉 250g 温水 适量 紫薯 1个 酵母粉 3g
做法步骤

  1. 紫薯切块，弄成泥

  2. 将紫薯，面粉，酵母粉 适量的温水搅匀 揉成光滑的面团

  3. 面团放在温暖的地方 等它扩大1.5倍

  4. 将面团拿出来揉，面团中的气泡揉出去

  5. 将面团分成四大块 没一个大块分成6小块 做成大小差不多的面饼 排列铺好 从内向里卷起来 中间切一刀

  6. 弄好的花在锅里放15分钟

  7. 蒸10分钟 焖3分钟就可以吃啦

做法2：馒头故事

菜谱食材
南瓜泥 50g 酵母 1.5g 温水 50g 普通面粉 100g 配方奶粉 10g
做法步骤

  1. 自己揉制的馒头

  2. 这是做好的成品图

  3. 其中一个

  4. 这是五个紫薯面片，做一朵花

  5. 做好了

  6. 花卷

  7. 开十字刀

  8. 继上一个

  9. 集上一个

  10. 主要是发面，其次就是花样，看着图片自由发挥

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
糖 30克 南瓜泥 150克 高活性干酵母 4克 中间面粉 400克
做法步骤

  1. 取一个剂子，擀成圆片，包住豆馅，

  2. 边部放在底下，轻轻压一下，

  3. 用刀压出纹路，类似于南瓜型，

  4. 绿色点缀一下，南瓜完成

做法4：小米稀饭馒头

菜谱食材
白糖 15克 面粉 约450-500克 酵母 2.5克 剩小米粥 300克
做法步骤

  1. 剩下的小米粥

  2. 所有材料混合揉成光滑的面团，面粉不是绝对根据小米粥的稀稠度添加哈

  3. 搓成长条分成80克左右的剂子滚圆

  4. 锅中放入适量的清水，把馒头放在篦子上醒发20-25分钟左右

  5. 大火烧开转中火25分钟，关火后焖3分钟左右，揭锅盖时要快别把馏水滴到馒头上

做法5：糖果馒头

菜谱食材
白糖 15克 中筋面粉 500克 酵母粉 5克 红曲粉 适量
做法步骤

  1. 中筋面粉 白糖 酵母粉混合

  2. 约35度温水和面 软硬适中即可

  3. 取一部分面团 慢慢添加红曲粉 揉均匀即可

  4. 红曲粉慢慢添加 无需固定重量 添加到颜色自己满意为止

  5. 分成大小两种剂子 大的约20克 小的约8克

  6. 大剂子 红白各1个 擀成椭圆片

  7. 两张重叠

  8. 卷起来

  9. 中间切开

  10. 剖面冲上 整理成椭圆形

  11. 小的剂子整理成这样的水滴形状

  12. 用刮板压出糖纸的褶皱 小的一头与大片相连 连接处可以抹点清水 连接会更加牢固

  13. 另一边也同样做好

  14. 静置 发酵

  15. 取出升降电火锅 放入适量清水

  16. 将升降篮升起 放好烘焙纸

  17. 将发酵好的小馒头 摆好 中间留有空隙

  18. 按下营养蒸功能键 升降电火锅开始工作

  19. 水开后蒸12分钟 焖2分钟

  20. 出锅啦 暄软甜美

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