蒸萝卜做法和调料 快手做法6篇

做法1：蒸萝卜咸菜

菜谱食材
酱油 两大勺 植物油 一大勺 小葱 适量 萝卜干 适量
做法步骤

  1. 这个是小姨给带的，用盐焗一下，晒干的萝卜干，大家可以自己晒一些，（萝卜切丝，撒盐，带萝卜出水了，蒸熟，晒干就可以了。）

  2. 萝卜干用清水洗几遍，然后在盆里接满水，要没过萝卜干，泡半天。

  3. 泡好的萝卜干再用清水洗几遍，装锅，倒入两大勺酱油，一大勺植物油，撒入葱花。上锅蒸，或者高压锅压一下。（高压锅压会更省力，容易烂）

  4. 可以装盘啦，是不是很有食欲。装入保鲜盒，放入冷藏，随时可以吃喽。

做法2：蒸萝卜

菜谱食材
盐 1/4茶匙 高汤 2杯 香菜 少许 萝卜 1根 淡色酱油 2大匙
做法步骤

  1. 萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。

  2. 将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。

  3. 见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

做法3：剁椒蒸萝卜

菜谱食材
白萝卜 一根 剁辣椒 一大勺
做法步骤

  1. 白萝卜洗净切片，摆盘

  2. 剁椒铺在萝卜上，再倒少许蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟

  3. 出锅淋少许香油，撒上香菜末或葱花，就可以上桌了！

做法4：蒸萝卜咸菜

菜谱食材
酱油 两大勺 植物油 一大勺 小葱 适量 萝卜干 适量
做法步骤

  1. 这个是小姨给带的，用盐焗一下，晒干的萝卜干，大家可以自己晒一些，（萝卜切丝，撒盐，带萝卜出水了，蒸熟，晒干就可以了。）

  2. 萝卜干用清水洗几遍，然后在盆里接满水，要没过萝卜干，泡半天。

  3. 泡好的萝卜干再用清水洗几遍，装锅，倒入两大勺酱油，一大勺植物油，撒入葱花。上锅蒸，或者高压锅压一下。（高压锅压会更省力，容易烂）

  4. 可以装盘啦，是不是很有食欲。装入保鲜盒，放入冷藏，随时可以吃喽。

做法5：蒸萝卜糕

菜谱食材
白萝卜 适量
做法步骤

  1. 一道超简单的美食，蒸萝卜糕

  2. 白萝卜擦丝

  3. 冷水下锅

  4. 水开捞出

  5. 再用冷水冲一下

  6. 挤出水，攥成团子

  7. 放盐

  8. 白胡椒

  9. 鸡精

  10. 淀粉

  11. 面粉

  12. 拌匀

  13. 揉成饼

  14. 放锅里蒸七分钟

  15. 在蒸萝卜糕的时候做一个料汁，准备小葱和红椒

  16. 切成丁

  17. 倒豉油

  18. 醋

  19. 香油，就可以了，拌匀待用

  20. 蒸好，出锅

  21. 在盘子上滴几滴香油，这是防止萝卜糕粘

  22. 倒上沾料

  23. 好了，开吃

  24. 老规矩，我替大家尝尝，嗯，超好吃

做法6：腊猪肉粒蒸萝卜干

菜谱食材
萝卜干 适量 腊猪肉 半条
做法步骤

  1. 腊猪肉切小块，锅热后里放少许油，在锅里炒腊猪肉粒一会儿即可，放一点点水拌匀。

  2. 萝卜干温水泡胀，几分钟即可。在碗里，底下铺萝卜干，注意不用放盐，面上铺腊肉粒，电高压锅鸡肉档蒸20-30分钟左右。 味道香美，腊味十足，底下萝卜干也浸透了腊猪肉的鲜美味道。

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