家常蛋挞做法 精选做法5篇

做法1：奶香蛋挞

菜谱食材
白砂糖 适量 牛奶 适量 鸡蛋黄 适量 低筋面粉 6g 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 纯牛奶加白砂糖在国内加热至糖融化，牛奶不要煮沸哦；

  2. 鸡蛋蛋黄与蛋清分离，可以用分蛋器进行这一步。（PS：家里没有分蛋器的，可以直接拿个大勺子把蛋黄舀出来。不用谢我，我叫雷锋

  3. 晾凉的牛奶内，加入两个蛋黄、6g低筋面粉，搅拌均匀；（家里有淡奶油的话，也可以加适量淡奶油）

  4. 把制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满即可；

  5. 放入烤箱中烤制25分钟即可，香气扑鼻的奶香蛋挞就可以开吃喽！（PS：从烤箱取蛋挞的时候一定记得要带专用手套，或者用配套烤箱夹拖出铁盘，切忌不能直接用手拿哦，会烫伤的）

  6. 尽情享受美味吧！

做法2：蛋挞

菜谱食材
绵白糖 60g 牛奶 200ml 全蛋液 2个 挞皮 6个
做法步骤

  1. 步骤操作没有记录照片，只能叙述了，哈哈，(只有我家贱内的大脸)先将200 ml牛奶加热，热度能融化白糖就行，白糖可以适量放，喜欢甜的就多放，然后将鸡蛋打散加入到牛奶里，蛋挞液就可以了，（也可以再加些淡奶油，因为太贵所以没有加-_-||）

  2. 烤箱先预热一下，（挞皮是现成的超市就有卖）220度两分钟，预热的过程中可以把挞液倒入挞皮里，挞液放九成多就可以，喜欢吃其他的水果或者是果干之类的可以放一点，做了六个原味的还有剩余的挞液就又做了6个苹果蛋挞

  3. 放入烤箱开考，烤箱温度还是220度烤制20分钟，烤制前一定要预热不然考出来不好看

做法3：芝士培根蛋挞

菜谱食材
番茄酱 4包 培根 150g 蛋挞皮 9个 芝士碎 150g 洋葱粒 100g
做法步骤

  1. 准备材料:蛋挞皮，培根粒，洋葱粒，芝士碎，番茄酱

  2. 蛋挞皮刷上番茄酱，9个蛋挞皮我用了四包番茄酱，小袋装的番茄酱易保存，没有大包装的容易变质。先将番茄酱挤入蛋挞皮中，然后用勺子背部将番茄酱推开即可。

  3. 加入适量的芝士碎，喜欢吃芝士的朋友可以加多点

  4. 在芝士上加上培根粒，粒状容易熟，还有我比较懒，没有等培根软化就切了，如果赶时间的朋友，也可以像我一样，直接用冰冻的培根切粒

  5. 加入洋葱粒，洋葱配培根真的是绝配，不喜欢吃洋葱的朋友可以加入胡萝卜粒或者玉米粒，但是洋葱粒在烤制的过程中会出汁，融到培根和芝士里会特别香

  6. 烤箱预热5分钟，190度中下层15-18分钟（如果想蛋挞更香一点，可以在洋葱粒上面再加一点黄油，但同时也会有点高热量）

  7. 烤好之后拿出，再加上一层芝士碎

  8. 再复烤3-5分钟拿出，在烤芝士的时候要注意观察芝士表面，不要烤焦了，烤焦了就拉不了丝了，口感也会变差

  9. 最后冲一壶红茶，去除油腻

做法4：香嫩可口的烤蛋挞

菜谱食材
糖 80克 鸡蛋 2个 牛奶 250毫升 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 举个手看看有多少人第一次烘焙的美食都是蛋挞的呢？

  2. 准备好食材

  3. 鸡蛋打入盘中

  4. 加入牛奶

  5. 加入细砂糖

  6. 搅拌混合均匀

  7. 过筛之后倒入蛋挞皮里

  8. 放入长帝烤箱中层230度烘烤20分钟左右

  9. 泡上一壶茶陪蛋挞，好吃不怕上火

  10. 平常就会去卖上几份蛋挞做为下午茶之选，刚出炉的香气四溢，软嫩嫩的的蛋液好吃到停不下来了！ 当有了烤箱后，才发现原来做蛋挞是这么的简单方便的！

做法5：巧克力蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 4个 巧克力 4块 蛋挞液 适量
做法步骤

  1. 大希地蛋挞液提前一天从冷冻室拿到保鲜室里。烤盘铺上硅油纸，摆上蛋挞皮，放上夹心巧克力。

  2. 倒8分满蛋挞液，烤箱预热220度18分钟。

  3. 叮咚一声，蛋挞烤好了，闻到一阵阵香味。

  4. 蛋挞皮好酥脆呀，蛋挞就像鸡蛋羹一样黄黄嫩嫩的，泛着浓浓的奶香味，赶紧来一口，哇！好满足，融化的夹心巧克力流了出来，太好吃了真不是一般的味道

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