馒头怎么炒才好吃的做法 做法集萃4篇

做法1：蛋液馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2只 胡萝卜丁 少量 干馒头 2只
做法步骤

  1. 1、干馒头切片，越薄越好。

  2. 2、2鸡蛋打液，搅和越久越好。

  3. 3、锅中入油，平摊一下，以致接触面均匀，小火待油热。

  4. 4、油热后，把馒头片沾蛋液放进锅内炸，我用的筷子，便于翻面。

  5. 馒头片煎完，锅里剩少许油，把胡萝卜切丁过油撒在盘里。（听姨妈说的，胡萝卜过油才能释放它的营养素）

  6. 6、这就是我的早餐啦！蛋液馒头片+大枣茶+小米大米混煮粥。

做法2：小馒头

菜谱食材
玉米淀粉 40g 蛋黄 2个 黄油 80g 低筋面粉 90g 糖粉 20g 奶粉 10g
做法步骤

  1. 黄油自然软化，加入糖粉，打成羽毛状，将所有粉类筛入其中，加入碾碎的蛋黄，捏成块

  2. 搓圆成小馒头壮整齐摆在烤盘上

  3. 170度中层烤10分钟

  4. 出炉，宝宝喜欢吃的不得了

做法3：奶香全麦馒头

做法步骤

  1. 牛奶常温的，如果冰箱拿出来的要加热，适量加酵母拌匀

  2. 高粉100克和50克全麦粉混合

  3. 揉成团

  4. 发酵两倍大，哎哟妈啊，照花了

  5. 架子上刷油，发酵好的面团分团搓揉搓圆放上面分开

  6. 再发酵，大火十分钟转小火5分钟，关火停5分钟掀盖，又筋又软滴全麦馒头来啦

做法4：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 30克 面粉 1000克 南瓜泥 210克 酵母 5克 黑芝麻 少量
做法步骤

  1. 南瓜切片

  2. 放入料理机打成糊状

  3. 酵母温水溶化

  4. 南瓜泥里加入面粉，白糖，酵母

  5. 用筷子搅成絮状

  6. 揉成光滑的面团

  7. 面团揉成条状再切成均匀的小段

  8. 擀面杖擀成长条

  9. 慢慢从一边卷起

  10. 切成两段

  11. 蒸盘垫上油纸，把馒头均匀摆放在里面，撒上黑芝麻（注意不要摆得太密，不好发酵，我这个摆密了一点所以蒸出来口感没那么松软）

  12. 盖上盖子发酵到两倍大，夏天大概需要40分钟就可以

  13. 开水下锅蒸十五分钟即可

  14. 超级松软的南瓜馒头出锅了！

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