馒头怎么做好吃 特荐做法3篇

做法1：玉米馒头

菜谱食材
白糖 50g 面粉 600g 牛奶 100ml 酵母 6g 玉米面 500g
做法步骤

  1. 玉米面加面粉 用水先将酵母融化 我这一步做错了 但最好是将酵母先化掉

  2. 按个人喜好加入牛奶 想要奶香味重点就多放点 我大概加了100ml

  3. 面团发酵大概1个小时 出现蜂窝就可以了

  4. 发酵完一定要和面 把蜂窝和没 要不影响口感 有一次忘记了 结果做出来的很难看 ！

做法2：青汁开花馒头

菜谱食材
白砂糖 适量 小麦面粉 适量 酵母 适量 温水 适量 道田青汁 一包（3克）
做法步骤

  1. 酵母，白糖，加适量温水，再加适量小麦面粉搅拌成这样的黏状。放在电饭锅里面，醒发1个小时。

  2. 青汁粉，加酵母，白糖，加适量温水，再加适量小麦面粉搅拌成这样的黏状。放在另一个锅里，醒发一个小时。。

  3. 醒发后加适量面粉，再搅拌。

  4. 同时醒发后加青汁的面粉，加面粉再搅拌。

  5. 搅拌后再揉捏，至不再黏黏的

  6. 揉捏成这个死样，放进锅里再醒发半个小时。

  7. 同样把青汁面粉揉成这个

  8. 取出醒发后的面团，在干净的桌上铺一层面粉，揉捏成小面团。

  9. 加面粉揉捏，将绿团子包在白团子里面，揉捏圆润，或者捏别的形状。

  10. 现在可以下手剪一个十字，然后下锅煮15分钟。记得在底下铺一层布，不容易破坏形象哦(´-ω-`)

  11. 这是一锅的成品

  12. 这是另一锅~~

做法3：奶香蒸馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 30克 面粉 500克 牛奶 180毫升 干酵母 5克 玉米油 30克
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 把干酵母加入35℃-45℃牛奶搅拌，静置2分钟

  3. 和面：把所有食材加入面粉

  4. 揉成团

  5. 把面团表面揉光滑

  6. 发面：放入烤箱发酵功能，40分钟，没有烤箱放在盆里扣上，放有阳光地方，发至2倍大

  7. 发好的面团

  8. 分成自己想要的大小，按上面的用量分成八个均匀面团正好

  9. 用东西罩上醒面10-15分钟

  10. 放入锅里，冷水

  11. 锅开20分钟

  12. 成品馒头

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