可乐饼好吃做法 特荐做法3篇

做法1：里脊可乐饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 淀粉 适量 油 适量 猪里脊肉 150可 老抽 少许 面包糠 适量 黑胡椒 少许 葱段 适量 十三香 少许 蛋液 适量
做法步骤

  1. 把里脊肉切片放入碗里

  2. 放入十三香.葱段.盐和老抽搅拌均匀，腌制15分钟入味

  3. 把土豆去皮洗净

  4. 把土豆切片放入蒸帘，把腌好的里脊一同放入蒸帘蒸熟

  5. 把蒸好的土豆碾成土豆泥

  6. 把蒸熟的里脊切碎

  7. 放入土豆泥里

  8. 加入少许黑胡椒戴上一次性手套，把土豆泥抓拌均匀

  9. 取20克左右的土豆泥揉成圆球

  10. 把所有的土豆泥都做好

  11. 然后均匀的黏上一层淀粉

  12. 把黏好淀粉的土豆球摁扁，放入蛋液里，黏上蛋液

  13. 再黏上一层面包糠

  14. 把所有的都做好

  15. 锅里加适量的油烧热

  16. 等有温热到七八成的时候放入可乐饼

  17. 炸制便面金黄即可

做法2：鲜虾可乐饼

菜谱食材
土豆 3个 鸡蛋 一个 盐 适量 淀粉 适量 面包糠 适量 黑胡椒 适量 选大一点的虾 7～8只
做法步骤

  1. 土豆去皮，切块，蒸熟。

  2. 蒸完碗里有水的话要倒掉哦！黏成泥，加点盐和黑胡椒。土豆泥需要压细腻一点哦！

  3. 现在来处理虾。我买的虾还算大，我觉得这样做炸虾比较好。

  4. 去掉头，剥掉壳，要留下尾巴哦，才比较日式嘛～别懒，挑掉虾线，背部和腹部都有。

  5. 处理好虾，土豆泥估计不是很烫了，搓成椭圆形，用手指压成像图中那样，把处理好的虾包进去。

  6. 封口处土豆泥可能会很少，再添点包好虾，包好的虾像图中这样，虾尾不要包土豆泥哦！

  7. 鸡蛋加淀粉和适量的水和成糊，把包好的虾裹一圈糊再裹满面包糠，然后油炸！炸到金黄金黄的就可以了。我还剩了点海苔，撒上了海苔，其实我更喜欢辣椒面，嘿嘿。

做法3：快手可乐饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 1茶匙 玉米淀粉 2勺 面包糠 适量 黑胡椒粉 1茶匙 鸡胸肉 半块
做法步骤

  1. 鸡肉洗净切成小块

  2. 用料理机打成泥

  3. 土豆切成小块，同样打碎

  4. 鸡肉和土豆混合，加入盐，淀粉，黑胡椒搅拌均匀

  5. 取适量肉泥均匀的裹粘上面包糠，用手轻轻压扁

  6. 锅内热油，6成热时候，依次放入肉饼，用中小火煎制

  7. 煎制双面金黄即可

  8. 取出放在厨房纸上吸去多余油份装盘开吃。

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