馒头怎么做 精选做法5篇

做法1：鸡蛋裹馒头片

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 切适当馒头片

  2. 打好鸡蛋。加少许盐。胡椒粉。（这是一个鸡蛋的量）

  3. 锅加入油，馒头片裹蛋后放入锅内，煎至金黄。出锅。

  4. 完成

  5. 顺手煎了几片火腿配着吃。赞

做法2：黄金馒头片

菜谱食材
鸡蛋 两个 沙拉酱 适量 馒头 3个
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 鸡蛋加黄酒，盐，水打散

  3. 馒头蘸蛋液

  4. 油少许，文火煎至金黄翻面继续煎

  5. 出锅

  6. 特写

  7. 全貌

  8. 加沙拉酱

  9. 美味

做法3：奶香馒头

菜谱食材
牛奶 150ml 小麦面粉 800g 酵母 5g
做法步骤

  1. 材料准备：酵母温水搅拌均匀，小麦粉，牛奶

  2. 所有材料混合用筷子搅拌成雪花状，用手揉成面团

  3. 揉成面团用湿毛巾盖住或者保鲜膜蒙住，放置1小时用来醒面（时间根据温度可调节，面发酵到原来的1-1.5倍即可）

  4. 这是第一次发酵后，呈蜂窝状，体积是原来1.5倍左右

  5. 再次揉面团直至面团基本无气孔，搓成长条状刀切成块，放入蒸锅中，盖上盖子二次醒面约15分钟（为了防粘可在蒸笼上铺一层纱布，或者刷些油）

  6. 冷水上锅开大火，蒸锅冒气后开中小火蒸15分钟左右，蒸好后静置5分钟再揭盖，热腾腾充满着奶香味的馒头就蒸好啦～

做法4：紫薯玫瑰馒头

菜谱食材
花生油几滴 适量
做法步骤

  1. 紫薯蒸熟，剥皮，研碎，摊凉

  2. 干酵母用温水泡开，倒入面粉，加入白糖，揉搓成团后，加入几滴花生油，继续揉搓成光滑，面团，静置醒发

  3. 大约40分钟，醒发至原来面团的2倍，分成剂子

  4. 做玫瑰样子的图，忘记拍下来了。就是捻成6块小圆面皮，呈阶梯样叠起，中间放一圆柱作为玫瑰花心，卷起来，再从中间一分为二，成为两朵玫瑰花

  5. 再醒发五分钟，开蒸六分钟左右，即可。

做法5：玫瑰馒头

菜谱食材
糖 30g 酵母 6g 中筋面粉 600g 小火龙果 半个
做法步骤

  1. 火龙果半个加入100克水，打散

  2. 漂酿吧

  3. 300克面粉加入三克酵母，倒入火龙果汁，揉成面团，发酵至两倍大

  4. 300克面粉加入三克酵母，150克水，揉成面团，发酵起来吧

  5. 粉色面团发酵好，揉搓排气。分成两个面剂子，其中一半用保鲜膜包住，另一半切成等分，擀成薄厚均匀的原片，五个一组，如图折叠

  6. 对半切开，咔咔咔咔

  7. 一次整形，开心的过程，超级养眼

  8. 装入蒸锅，盖盖发酵

  9. 白面和粉面擀成同等大小的长方形，罗起来，卷起来，整理两头，齐齐(｢･ω･)｢嘿

  10. 再来几个夹心卷

  11. 屉布浸湿，放入馒头，盖盖子，醒面15分钟，大火烧锅，开锅冒气，蒸25分钟即可。关火再闷五分钟哦

  12. 送你几朵玫瑰花

  13. 夹心卷

  14. 颜色变化是自然现象。那些蒸完依旧粉嫩的是不是放色素了呢？

  15. 爱你们(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)

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